Jazz y 'sushi' a la valenciana

La noche valenciana cuenta con cientos de locales. Algunos se esfuerzan para que entre semana el teatro, la fotograf¨ªa, el dise?o, el jazz o el flamenco compartan espacio con ca?as y cubatas. En parte gracias al creciente turismo internacional, los locales con sabor de toda la vida conviven hoy con otros nuevos m¨¢s cosmopolitas. Aire fresco en la patria de la paella y el entrep¨¤.

Desplazarse de una zona de marcha a otra no es dif¨ªcil. Ciutat Vella congrega el grueso del copeo. Las avenidas de Arag¨®n y de Blasco Ib¨¢?ez, cercanas a los campus, atraen al p¨²blico universitario, y el ambiente m¨¢s pijo se da cita alrededor de la plaza de C¨¢novas y la Gran V¨ªa de Marqu¨¦s del Turia. En verano, la ¨²ltima y obligatoria parada est¨¢ en la playa, en las terrazas de Las Arenas.

RESTAURANTES Y TAPAS

Bar Pilar. Fundado en 1918, este bar de tapas es un cl¨¢sico visitado por una clientela muy heterog¨¦nea. Estupendos montaditos. El flan de postre, imprescindible.

- Moro Zenit, 13 (junto a la plaza del Tossal). Tel¨¦fono: 963 91 04 97. Precio: 15 euros (2.500 pesetas). Cierra mi¨¦rcoles. Abre de 12.00 a 24.00.

Santa Companya. Bodega donde desayunar, comer, cenar o tomar una copa de vino excelentemente servida en un ambiente cuidado e informal. Ensaladas, carpaccio, tablas de quesos y embutidos, steak tartare...

- Roteros, 21. Tel¨¦fono: 963 92 22 59. Precio: 15 euros (2.500 pesetas). Cierra domingos. Abre de 8.00 a 17.00 y de 19.30 a 0.30.

La Cr¨ºpe. Una cr¨ºpe es un buen motivo para hacer un alto a las puertas de la magn¨ªfica plaza de la Virgen, escaparate de palomas, ni?os y monopatines. Tiene terraza.

- Caballeros, 1. Cierra los lunes. Abre hasta las 24.00.

Sushi Cru. La alemana Heike ha tra¨ªdo a la patria de la paella la moda internacional del sushi bar. Servicio atento en este peque?o y acogedor local. Sopas, ensaladas y postres internacionales.

- Pintor Zari?ena, 3. Tel¨¦fono: 963 92 56 70. No admiten reservas. Precio: 21 euros (3.500 pesetas). Cierra los lunes. Abre de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 24.00.

Turangalila. Las comidas y cenas est¨¢n animadas con un espect¨¢culo drag.

- Del Mar, 34. Tel¨¦fono: 963 91 02 55. Precio: cena con espect¨¢culo. 19,83 euros (3.300 pesetas). Cierra domingos, s¨¢bados al mediod¨ªa y lunes por la noche.

JAZZ Y FLAMENCOS

Jimmy Glass. En el coraz¨®n del barrio del Carmen, Jimmy Glass es un antro genuino consagrado en cuerpo y alma al jazz. Sus actuaciones en directo congregan a los incondicionales de esta m¨²sica, cada d¨ªa m¨¢s j¨®venes.

- Baja, 28. De 20.00 a 2.00. Los viernes y s¨¢bados, hasta las 3.00.

Black Note. En sus ocho a?os de vida cuenta ya 1.500 conciertos de m¨²sicas negras. P¨²blico heterog¨¦neo con criterio musical. Actuaciones de lunes a jueves.

- Polo y Peyrol¨®n, 15. Tel¨¦fono: 963 93 36 63. Abre de lunes a jueves, de 22.00 a 2.30. Viernes y s¨¢bados, de 23.00 a 3.30.

Jazz Caf¨¦ La Linterna. Sobrio y elegante. Entre semana, jazz, actuaciones en directo y un p¨²blico que roza los cuarenta. Los fines de semana se aparca el jazz y el local se anima para los m¨¢s j¨®venes.

- Linterna, 11. Abre de 16.00 a 3.00.

El Duende. En Valencia, el flamenco se esconde en El Duende. Entre palmas y taconeo, tiemblan los mismos cimientos. Las actuaciones de flamenco (los jueves) y m¨²sica ¨¦tnica (mi¨¦rcoles) atraen a los aficionados, tambi¨¦n payos.

- Turia, 62. Tel¨¦fono: 630 45 52 89.

Loco Mateo. El 20 de diciembre, M¨¢rtires del Comp¨¢s (fusi¨®n de flamenco, rap y blues) inaugura este nuevo colmao flamenco.

- Erudito Orellana, 12. A las 23.00. Precio de la entrada: 2.000 pesetas anticipada y 2.500 en taquilla.

DE COPAS

Records de l'Avenir. Moderno, cosmopolita, luminoso, intelectual. Teatro entre semana.

- Roteros, 14. Tel¨¦fono: 963 92 01 37. Internet: www.elrecords.com. Abre de 20.00 a 2.30.

Las ?nimas. En la zona burguesa de la Gran V¨ªa del Marqu¨¦s del Turia. Atrae a un p¨²blico treinta?ero con ganas de baile.

- Pizarro, 31. Tel¨¦fono: 963 51 75 78.

La Marxa. La noche del barrio del Carmen de siempre. No se ha renovado, ni ganas. Ofrece eso mismo: copas y mucha marcha en un ambiente algo cutre.

- Cocinas, 5. Tel¨¦fono: 963 91 70 65.

Christopher Lee. En la era del alcohol de garrafa, Vidal prepara delicados c¨®cteles. Renueva con frecuencia la carta. Zumos y batidos para los abstemios.

- Pinz¨®n, 17. Cierra los lunes.

Caf¨¦ de las Horas. Entre barroco y decadente. Queda sitio para la conversaci¨®n. Todos los p¨²blicos.

- Conde de Almod¨®var, 1. Tel¨¦fono: 963 91 73 36. Abre de 16.00 a 3.00.

Matisse. En la zona universitaria de Blasco Ib¨¢?ez, este colorido local se mantiene en la brecha con teatro, clases de percusi¨®n africana y actuaciones musicales.

- Campoamor, 60. Tel¨¦fono: 963 92 01 37. Abre de 20.00 a 3.00.

Mata-Hari. Exhaustiva colecci¨®n de t¨¦s de todo el mundo. Mil y una noches, jard¨ªn secreto, Taj Mahal, cereza japonesa...

- Portal de Valldigna, 9. Abre de martes a domingo, a partir de las 18.00.