El segundo caso de 'vaca loca' se origin¨® en un reba?o vendido en Jerez

El rastro del segundo caso de vaca loca que se ha registrado en Andaluc¨ªa desde que la UE generaliz¨® los controles para detectar la encefalopat¨ªa espongiforme bovina (EEB) se pierde en Jerez de la Frontera (C¨¢diz). La Consejer¨ªa de Agricultura asegur¨® ayer que el ejemplar enfermo del que se inform¨® el martes, fue adquirido hace m¨¢s de cuatro a?os junto al resto de la ganader¨ªa de una explotaci¨®n jerezana que estaba en proceso de cierre.

El secretario general de Agricultura, Luis Rallo, indic¨® que la informatizaci¨®n de los datos de las explotaciones agrarias 'es muy reciente' por lo que consider¨® 'muy complicado' saber d¨®nde compr¨® la explotaci¨®n jerezana la vaca que luego fue adquirida por la finca sevillana El Coto, ubicada en el t¨¦rmino municipal de Utrera. La res afectada por el mal de las vacas locas era de raza limousine, dedicada a la producci¨®n de carne y muri¨® por causas naturales el pasado 25 de diciembre sin haber desarrollado ninguno de los s¨ªntomas habituales en la enfermedad.

Al morir en la explotaci¨®n, la vaca fue recogido por los servicios de la Consejer¨ªa, para trasladar el cadaver a una planta incineradora, tal y como dicta la normativa comunitaria. En la planta de Osuna (Sevilla) se le practicaron los tests habituales, que dieron positivo en el laboratorio de Salud Animal de C¨®rdoba.

La Consejer¨ªa ya hab¨ªa decretado la inmovilizaci¨®n de las 251 cabezas de ganado bovino de El Coto (que tendr¨¢n que ser sacrificadas) hace varios d¨ªas, pero hasta que los laboratorios de Algete (Madrid) y Zaragoza (el martes a las siete de la tarde) no confirmaron el positivo, Agricultura no hizo p¨²blica la existencia del segundo caso del mal de las vacas locas en la regi¨®n. El primer ejemplar enfermo detect¨® a principios de diciembre de 2001 en una explotaci¨®n de vacuno para leche del valle de Pedroche (C¨®rdoba).

El secretario general de Agricultura indic¨® que el periodo medio de incubaci¨®n de la enfermedad es entre cinco y seis a?os y que la prohibici¨®n a la alimentaci¨®n del ganado con harinas c¨¢rnicas, 'la causa m¨¢s importante de la enfermedad', es muy reciente, por lo que 'la opini¨®n p¨²blica se tiene que concienciar que durante cinco o seis a?os es probable que sigan surgiendo casos'.

En todo caso, la incidencia del mal de las vacas locas en Andaluc¨ªa es muy baja. Si en el conjunto de Espa?a ya se han registrado 87 casos tras m¨¢s de 400.000 an¨¢lisis, en la regi¨®n tan s¨®lo se han hallado dos tras 30.000 muestras, una media muy inferior. Entre otras cosas porque la caba?a bovina andaluza apenas supone un 9,5% de la espa?ola y porque en su r¨¦gimen alimenticio los pastos eran mucho m¨¢s habituales que las harinas c¨¢rnicas.

Tras conocer la existencia de un segundo caso del mal de las vacas locas, las organizaciones agrarias quisieron ayer lanzar un mensaje de tranquilidad a los consumidores andaluces. El responsable de ganader¨ªa de Asaja-Sevilla, Juan Bilbao, explic¨® que el porcentaje de casos aparecidos en Andaluc¨ªa 'es estad¨ªsticamente insignificante' y aventur¨® que la res afectada podr¨ªa tener procedencia francesa, lo que puede indicar que ya ven¨ªa infectada.

Bilbao asegur¨® que Andaluc¨ªa cuenta con una caba?a saneada y que el hecho de que hayan aparecido dos casos hasta ahora no es motivo para preocupaci¨®n de los consumidores ya que 'la carne que pasa a la cadena alimentaria ha superado todos los controles'.

En este mismo sentido se pronunci¨® el responsable del sector ganadero de UPA, Salvador Trujillo, quien destac¨® el buen funcionamiento de la red de control puesta en marcha por la Junta. Por su parte, el responsable de COAG en Sevilla, Juan S¨¢nchez, tambi¨¦n valor¨® la actuaci¨®n de la Junta y reclam¨® que la Administraci¨®n aut¨®noma pague cuanto antes las m¨¢ximas indemnizaciones a la explotaci¨®n sevillana, tal y como se hizo en su momento con la finca en la que se detect¨® el primer caso.