En busca del rioja perfecto
MIGUEL ?NGEL de Gregorio prosigue incansable en su b¨²squeda del rioja perfecto. Una carrera que empez¨® con Dominio de Cont¨¦, sigui¨® con Allende y pareci¨® colmarse con Aurus, para detenerse, por el momento, en este Calvario. El empe?o merece la pena, particularmente en una denominaci¨®n de origen donde la costumbre de mezclar vinos de todas sus zonas ha impedido conocer la riqueza de matices de sus distintas tierras, microclimas y clones de tempranillo. Es una opci¨®n minoritaria que debe alentarse, sobre todo cuando, como es el caso, ajusta su precio. El vino nace en una hect¨¢rea de vi?edo muy viejo, en el monte Calvario, y el resultado es impactante: el aroma se apodera de la imaginaci¨®n para sumergirse en un ensue?o de frutas silvestres y c¨¢lidas notas especiadas de roble nuevo, usado con la prudencia del virtuoso. Luego aparece el terru?o, marcando con tonos minerales la elegancia y finura que todo buen rioja debe tener. Carnoso, c¨¢lido, rotundo en su afirmaci¨®n hedonista, Calvario es un rioja que mira al Mediterr¨¢neo.
Calvario 99
Finca Allende. Traves¨ªa Pajares, 11. Briones. Tel¨¦fono: 941 49 90 19. DO: Rioja. Precio: 51 euros. Tipo: tinto crianza, 14%. Cepas: tempranillo, garnacha y graciano. Temperatura de servicio: 17? C. Puntuaci¨®n: 9,3/10.
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