Alto riesgo y alta calidad
Los mejores vinos de terroir siempre nacen en zonas llamadas de riesgo. Por su localizaci¨®n tienen que asumir y superar el handicap de una naturaleza poco amigable para las cepas. En estas ¨¢reas cr¨ªticas el riesgo suele venir en forma de heladas primaverales con la consiguiente merma de calidad y cantidad en los futuros mostos. Otro de los grandes peligros en estos terroirs es la falta de maduraci¨®n de la uva por su ubicaci¨®n y porque el ciclo vegetativo de la vid no se haya cumplido. Pero cuando el ciclo vegetativo est¨¢ concluido estos caldos muestran su m¨¢ximo esplendor.
La Granja Nuestra Se?ora de Remelluri, ubicada en Labastida bajo la Sierra Cantabria, est¨¢ situada a 500 metros de altitud en plena situaci¨®n de m¨¢ximo riesgo de la Rioja Alavesa. Este domicilio le hace ser privilegiada para elaborar grandes vinos siempre que el a?o sea benigno.
En todo viaje dedicado a conocer bodegas de Rioja debemos incluir la visita a Remelluri. El entorno en el que se ubica y sus magn¨ªficas instalaciones merecen un largo alto.
Adem¨¢s de chuletillas de cordero a la brasa, en Remelluri podr¨¢ degustar y comprar este reserva 98 que hoy traemos a estas l¨ªneas. Un caldo de un color rojo cereza profundo limpio de media intensidad, nos regala en su fase olfativa con notas de caf¨¦, cuero y regaliz.
- Granja Nuestra Se?ora de Remelluri. Labastida (?lava). Tlfno: 945 33 18 01
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