Cadenas para sobrevivir
El sector hotelero sigue lastrado por la atomizaci¨®n y la descoordinaci¨®n
Pese a los pasos que poco a poco va dando el sector del turismo espa?ol para su profesionalizaci¨®n, sigue sufriendo dos males tradicionales: la atomizaci¨®n y la descoordinaci¨®n. Hacen falta cadenas m¨¢s fuertes y m¨¢s alianzas con los operadores.
La estructura del parque hotelero espa?ol dificulta la creaci¨®n de marcas fuertes y la consolidaci¨®n de m¨¢s alianzas
El precio de los hoteles subi¨® en mayo el 3,3%, un incremento que no encaja con las previsiones de los empresarios
Espa?a est¨¢ en el furg¨®n de cola en la comercializaci¨®n de los hoteles por Internet que en los pa¨ªses n¨®rdicos supone casi el 40%
El clima ha puesto las cosas en bandeja al turismo en Espa?a. El calor del sol ha hecho posible recibir a m¨¢s de 50 millones de turistas al a?o sin contar con un sector suficientemente profesionalizado y, sobre todo, muy a su aire. La mitad del parque hotelero est¨¢ formado por establecimientos independientes o cadenas muy peque?itas, lo que dificulta la consolidaci¨®n de marcas, por un lado, y el proceso de alianzas o fusiones. Frente a los 352 hoteles que tiene Sol-Meli¨¢, la cadena espa?ola m¨¢s fuerte, la norteamericana Marriott, por ejemplo, tiene bajo su marca 2.500 establecimientos.
Para Javier Jim¨¦nez, socio de Andersen, esa atomizaci¨®n es uno de los lastres del sector, que se ve cautivo de los touroperadores. La formaci¨®n de cadenas m¨¢s fuertes y la alianzas entre los distintos agentes son, a su juicio, medidas que se deber¨ªan fomentar. Y en ello coincide con Alfonso Rivero, socio de Accenture, que echa de menos una mayor conexi¨®n entre las empresas del sector espa?olas y las internacionales. 'Aqu¨ª tenemos fuertes redes de agencias de viajes, grandes touroperadores... pero todo pensado para que los espa?oles viajen, y falta conexi¨®n de esas grandes empresas espa?olas con las extranjeras para traer a los turistas aqu¨ª'.
Formaci¨®n e Internet
Son muy poquitos los ejemplos de asociaci¨®n entre quienes env¨ªan aqu¨ª a los extranjeros y quienes los reciben y alojan. Tui es socio de Riu; Thomas Cook tiene una alianza con Iberostar; MyTravel con Hotetur y First Choice con Viajes Barcel¨®. 'Las empresas espa?olas', dice Rivero, 'tienen que pensar c¨®mo aprovechar que somos un destino que mueven s¨®lo cinco o seis grandes compa?¨ªas internacionales'.
Junto a ello, Rivero afirma tambi¨¦n que deber¨ªa profundizarse en la formaci¨®n -los hoteles dedican s¨®lo un 1% a ese cap¨ªtulo- en la introducci¨®n de nuevas t¨¦cnicas de gesti¨®n de calidad de cara al cliente (CRM) -'donde pr¨¢cticamente no hay nada'- y en el mayor uso de nuevas tecnolog¨ªas, donde el sector espa?ol, dice, 'est¨¢ en el furg¨®n de cola'. Las reservas por Internet, que este a?o supondr¨¢n en Europa el 3% del mercado, son todav¨ªa muy escasas en Espa?a cuando en los pa¨ªses n¨®rdicos representan casi el 40% de las ventas.
En cuanto a los precios, tradicional ventaja competitiva de Espa?a, Rivero advierte que la tarifa media por habitaci¨®n se est¨¢ acercando a la media de Europa. Seg¨²n el Instituto Nacional de Estad¨ªstica, los precios de los hoteles subieron en mayo un 3,3% con respecto al mismo mes del a?o pasado, una cifra que no le encaja a Zontur. ?Si estamos en plena campa?a de rebajas de precios, c¨®mo es posible que se den aumentos del 8,4% en Murcia o del 7,3% en Arag¨®n?, se pregunta el secretario general de la agrupaci¨®n empresarial hotelera.
Encuestas diferentes
Para acabar con una pol¨¦mica larga y est¨¦ril, Zontur, seg¨²n ha afirmado su secretario general, se ha reunido con el secretario de Estado de Econom¨ªa, Jos¨¦ Folgado, con el fin de estudiar la modificaci¨®n de las encuestas que presenta el Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE) a los hoteleros y sobre las que se elabora el ¨ªndice del sector. 'El INE', dice Estalella, 'hace su trabajo correctamente, pero creo que hay que simplificar las encuestas para que el hotelero pueda reflejar m¨¢s la realidad de su negocio'. En ese sentido, apunta que hay matices que ahora no se tienen suficientemente en cuenta al tratar sobre el aumento de precios. 'Por ejemplo, si un hotel se ha remodelado y ha invertido en ello una cantidad considerable para ofrecer un producto mejor, es l¨®gico que suba la tarifa. Es el mismo hotel y quiz¨¢s de la misma categor¨ªa, pero ofrece un producto distinto, mejor y, claro, m¨¢s caro', concluye.
Crece la alternativa rural para clientes espa?oles
Mientras las playas sufren el baj¨®n de turistas centroeuropeos, la alternativa del turismo rural se va abriendo paso entre los espa?oles, pese a que a¨²n representa una peque?¨ªsima parte del mercado. Seg¨²n una encuesta realizada sobre 2.800 casas rurales y las principales asociaciones profesionales, encargada por la empresa Geoplaneta, la ocupaci¨®n en este tipo de establecimientos para el pr¨®ximo mes de agosto se sit¨²a en el 90%. El n¨²mero de reservas cerradas al primero de junio experimenta una clara tendencia al alza en todos los meses de verano, siendo julio el que mayor crecimiento registra, un 8,1% respecto al mismo mes del a?o anterior. Adem¨¢s de las reservas, las previsiones de ocupaci¨®n tambi¨¦n indican crecimiento. Julio se sit¨²a en un 68,7%, es decir, un 6,2% m¨¢s que en 2001. En agosto la ocupaci¨®n sube el 3,8%, mientras, por el contrario, en septiembre podr¨ªa bajar un 2,3%. Las expectativas de futuro son tambi¨¦n satisfactorias, ya que el 48% de los propietarios asegura que el mercado seguir¨¢ creciendo el pr¨®ximo a?o, y el 46% cree que se mantendr¨¢. La encuesta pone de manifiesto que el ¨¦xito de este tipo de viajes viene de la mano de turismos complementarios como el de deportes de aventura (34,2%) y el gastron¨®mico (26,5%). El 76% de los clientes son espa?oles; el 86,5%, parejas, y el 75,5% son familias con ni?os. Lo que m¨¢s valoran es el descanso (84,5%) y el contacto con la naturaleza. Y lo que buscan en la casa rural es, sobre todo, un ambiente familiar (92% de los clientes). Algo m¨¢s de la mitad de las estancias, el 54%, son de fin de semana. Las gu¨ªas son la principal forma de promoci¨®n de este tipo de establecimientos (80%), y la reserva por tel¨¦fono, lo m¨¢s habitual (96%). El 60% de los encuestados lleva abierto m¨¢s de dos a?os, la misma proporci¨®n tiene empleados que hablan ingl¨¦s y el 95% abre todo el a?o. En cuanto a los precios, un 46% tiene una tarifa menor a 36 euros por una habitaci¨®n doble con ba?o en temporada alta. El 31% tiene conexi¨®n a Internet y, de ellas, el 44% est¨¢ en Galicia. Las actividades agr¨ªcolas, ganaderas y deportivas son las que dominan la oferta. Entre los obst¨¢culos que encuentran los profesionales de este sector para un mayor desarrollo est¨¢ el desconocimiento de la oferta entre el p¨²blico en general (51%), la falta de cohesi¨®n entre los diversos actores profesionales (33%) y la contrataci¨®n a trav¨¦s de los grandes operadores tur¨ªsticos.
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