Lozan¨ªa, pese a la edad

Mientras la comunidad cient¨ªfica ense?a que la vid es una planta que puede vivir en perfecto desarrollo de calidad y producci¨®n hasta los 60 a?os, algunos bodegueros y elaboradores aseguran que sus caldos est¨¢n elaborados con uvas centenarias. Puede ser un buen argumento a la hora de comprar sus prohibitivos caldos, ante lo cual el consumidor s¨®lo puede hacer un acto de fe en el bodeguero o hacer caso a la clase cient¨ªfica. ?sta demuestra que la vid tiene el mismo ciclo de vida que el ser humano. Las personas con los a?os ganan en sabidur¨ªa, pero tambi¨¦n son m¨¢s propensas a las enfermedades.

Para no enfagarse en un debate de qui¨¦n tiene raz¨®n, es el momento de recordar que la verdad siempre se encuentra dentro de la botella.

Bodegas Monje Amestoy se estrena con un Luberri Cepas Viejas 98 de la finca Los Merinos, situada en Elciego, con una edad en el vi?edo de 55 a?os y con 4.000 kilos por hect¨¢rea de producci¨®n como corresponde a los vi?edos viejos. Es un vino de finca llamado a hacerse un hueco entre los llamados vinos de terroir de Rioja Alavesa. Cumple a rajatabla todos los par¨¢metros de estos caldos: baja producci¨®n, selecci¨®n del fruto en vi?edo y posteriormente en bodega, para una vez elaborado envejecer en barricas nuevas de roble franc¨¦s.

El resultado es un vino rojo cereza de capa alta, complejo y elegante. En nariz encontramos intensos aromas de fruta madera y especiados, bals¨¢micos y buena madera. Sabroso en boca con estructura, pulido y largo. El Luberri Cepas Viejas est¨¢ hecho todo un chaval.

- Bodegas Monje Amestoy. Elciego. Tlf. 945 606010.