La ca¨ªda del turismo y de las comidas r¨¢pidas hunde el precio del pollo
La reducci¨®n de la demanda por la bajada del turismo, junto a un incremento de la oferta, han hundido en los dos primeros meses de verano el sector de la carne de pollo. Frente a unos costes de producci¨®n medios de unos 0,80 euros kilo vivo (unas 133 pesetas kilo), los precios en las ¨²ltimas semanas han experimentado una fuerte ca¨ªda, hasta situarse en menos de 0,60 euros, 100 pesetas por kilo.
En el sector del pollo, los meses de verano, por el aumento de las comidas r¨¢pidas y del turismo, han constituido tradicionalmente el periodo m¨¢s importante de ventas. A la vista de estos datos, los productores hab¨ªan hecho unas previsiones de comercializaci¨®n al alza que no se han cubierto.
Para los empresarios del sector, junto al incremento de la oferta con animales de un peso superior al normal, la causa principal de esta situaci¨®n ha sido el retroceso del turismo. La reducci¨®n de visitantes est¨¢ afectando a la demanda. En medios de la producci¨®n se espera que durante el mes de agosto se pueda reactivar el consumo y superar la actual crisis. Si no hay un comportamiento positivo de los mercados en estas pr¨®ximas semanas, los productores auguran un nuevo a?o con fuertes p¨¦rdidas.
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