Una asociaci¨®n pide que se ofrezca una comida sin gluten en los men¨²s escolares

La Asociaci¨®n de Cel¨ªacos de Madrid denuncia los problemas que la inexistencia de men¨²s sin gluten en los comedores escolares ocasiona a las familias de los ni?os aquejados de este mal. Esta enfermedad est¨¢ causada por una intolerancia cr¨®nica al gluten (una prote¨ªna que contienen cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena), que provoca una inflamaci¨®n de la mucosa intestinal e impide la correcta absorci¨®n de los nutrientes.

'Pedimos que los 2.000 ni?os cel¨ªacos que hay en la regi¨®n puedan optar a un men¨² alternativo sin gluten, algo que ya es posible en comunidades como Andaluc¨ªa', explic¨® ayer Manuela M¨¢rquez, directora de la asociaci¨®n.

La normativa regional establece que el consejo escolar de cada centro debe decidir si se ofrece o no el men¨² para cel¨ªacos. 'Esto deja indefensas a las familias: en algunos centros s¨ª se ofrece, en otros se dice que se ofrece pero en realidad el men¨² contiene gluten, y en otros se obliga a los ni?os a llevar la comida desde casa', lamenta M¨¢rquez.

Educaci¨®n, por su parte, se?ala que no puede interferir en las competencias de los consejos escolares y que hasta la fecha ha tenido conocimiento de 'muy pocos casos' de alumnos cel¨ªacos y que ¨¦stos se est¨¢n solucionando sin problemas para los afectados.