Unas 70.000 personas visitan la feria internacional de caza de C¨®rdoba

La sexta edici¨®n de Intercaza, la feria cineg¨¦tica internacional que se ha celebrado en la Diputaci¨®n de C¨®rdoba en los ¨²ltimos cuatro d¨ªas, ha recibido unos 70.000 visitantes y ha registrado un aumento del volumen de negocio de un 30% respecto a a?os anteriores. La organizaci¨®n hace un balance 'muy positivo' y atribuye parte del ¨¦xito a las actividades complementarias programadas paralelamente a la feria, desde exhibiciones de cetrer¨ªa y de toque de caracola hasta concursos de fotograf¨ªa y de cocina.

As¨ª, adem¨¢s de 70 expositores que ofrec¨ªan armas, ropas, calzados e instrumentos apropiados para cazar, libros y v¨ªdeos sobre las especies cineg¨¦ticas y sus h¨¢bitats, l¨¢minas y pinturas de perdices, venados, patos y perros o incluso la posibilidad de contratar un safari en Sur¨¢frica, ha podido verse tambi¨¦n, en vivo, c¨®mo act¨²an los halcones (peregrinos y de Harris) y los azores grises, guiados por maestros cetreros.

Al concurso de fotograf¨ªa cineg¨¦tica concurrieron 24 im¨¢genes; las tres que resultaron premiadas (pac¨ªficas e ilustrativas de la cara m¨¢s amable de la caza), eran obra de cordobeses. La primera, de Manuel Moral, representa a un cazador que descansa con sus perros; la segunda, de Juan Manuel Caballero, un ciervo que mira a la c¨¢mara; la tercera, de Cristo S¨¢nchez, una manada de ciervos cruzando un r¨ªo. Cerca del ¨¢rea donde se expon¨ªan las fotos se hallaba la galer¨ªa de los trofeos, que albergaba, adem¨¢s de jabal¨ªes, venados y zorros disecados, un le¨®n y un leopardo.

La iniciativa m¨¢s sabrosa fue el concurso de cocina cineg¨¦tica, para el que se fijaron tres premios: uno a la receta m¨¢s innovadora, que gan¨®, con unas alb¨®ndigas de liebre que aprendi¨® de su madre, Emilia Ben¨ªtez. En el cap¨ªtulo de cocina tradicional result¨® ganadora Ana Mar¨ªa Ruiz, que propuso un conejo guisado con aceitunas y almendras, receta de su abuela. Y en el apartado de postres el elegido fue Jos¨¦ Gonz¨¢lez, con su pudding de casta?as y miel.