Tentaci¨®n en la esquina

La esquina de las calles Ercilla y Licenciado Poza en Bilbao es una tentaci¨®n para los sentidos en que caen incluso los peatones apresurados. La tienda de vinos Pablo Ibeas, adem¨¢s de un cl¨¢sico en el comercio bilba¨ªno, con un escaparate que exalta a Baco, representa la transformaci¨®n y el triunfo de los peque?os comercios especializados que han hallado su hueco con productos de alta calidad y una atenci¨®n personalizada al cliente.

En su nacimiento, all¨¢ por 1933, era la tienda del racionamiento: los pocos productos de sus estanter¨ªas se despachaban con cupones. Luego pas¨® a comercializar a granel productos de primera necesidad como aceite, az¨²car o legumbres.

En los 70, empez¨® a competir con los primeros supermercados y es entonces cuando Ibeas descubre que la ¨²nica manera de subsistir es la especializaci¨®n y opta por transformar su ultramarinos en tienda especializada en vinos y productos vascos. Se convierte as¨ª en una de los primeros comercios dedicados al vino en Bilbao, donde, adem¨¢s de caldos excepcionales, tiene cabida todo tipo de aguardientes de calidad: ron, co?ac, bourbon o whisky.

En su constante reciclaje, Ibeas atesora la mejor selecci¨®n de vinos dulces de la ciudad, con un total de 45 referencias. Y, sin salir de Bilbao, se ha convertido en todo un embajador de los mejores txakolis, pacharanes, vinos de la Rioja Alavesa y, c¨®mo no, las conservas de bonito, setas, piquillos...