Nestl¨¦ suelta lastre con la venta de Avidesa

La innovaci¨®n, la m¨¢xima optimizaci¨®n de sus recursos y la apuesta por la fabricaci¨®n de productos de elevado valor a?adido constituyen algunas de las se?as de identidad de la multinacional suiza Nestl¨¦ en Espa?a. Esta estrategia del grupo ha supuesto en el pasado la aplicaci¨®n de reajustes internos, tanto para la salida de un sector que en un determinado momento no se consideraba estrat¨¦gico, como para la venta de una f¨¢brica que no aporta nada a los objetivos de la empresa. Quitar lastre cuando ha sido necesario fue una medida para las que a los responsables de Nestl¨¦ nunca les tembl¨® la mano, siempre con un estricto respeto a los derechos de los trabajadores.

Nestl¨¦ es uno de los principales grupos alimentarios de Espa?a, donde inici¨® su actividad el a?o 1905 con su primera f¨¢brica en La Penilla en Cantabria, con una facturaci¨®n hoy de 1.664 millones de euros, 13 f¨¢bricas distribuidas por todo el pa¨ªs y una plantilla de casi 7.000 trabajadores. El grupo opera fundamentalmente en los sectores de leches en polvo, condensadas, diet¨¦ticas e infantiles, cacao, chocolates, tarritos y zumos infantiles, caf¨¦, helados, platos preparados, cereales de desayuno, ultracongelados, culinarios, queso de oveja y salsa de tomate, tanto para el mercado interior como para la exportaci¨®n. En 2001, el 17% de las ventas se exportaron a casi un centenar de pa¨ªses, lo que significa la alta competitividad de sus productos.

Con la transferencia de Avidesa deja una f¨¢brica obsoleta con unos 350 empleados, pero mantiene su fuerza en el sector de los helados

En los ¨²ltimos a?os abandon¨® la actividad c¨¢rnica, leche l¨ªquida y queso fundido para centrarse en productos de m¨¢s valor a?adido

Junto a la m¨¢xima optimizaci¨®n de sus activos industriales, la innovaci¨®n es uno de los elementos clave de la actividad del grupo que se tradujo en 2001 con el lanzamiento al mercado de 75 nuevos productos.

Ajuste industrial

En el marco de esta pol¨ªtica, en los ¨²ltimos a?os el grupo Nestl¨¦ ha llevado una estrategia de concentraci¨®n industrial que ha supuesto la venta o transferencia de numerosos activos.

En 1993, Nestl¨¦ vendi¨® el 100% de Alimentos Refrigerados que comercializaba la marca El Acueducto por considerar que los productos c¨¢rnicos no constitu¨ªan en aquel momento un sector estrat¨¦gico para el grupo. En 1998, Nestl¨¦ vendi¨® a Granjas Castell¨® su participaci¨®n en la empresa Lecher¨ªas del Noroeste, en Le¨®n, dedicada a la producci¨®n de leche l¨ªquida.

En el sector de los quesos, la multinacional se ha despedido en los ¨²ltimos a?os de esta actividad. En esta l¨ªnea, vendi¨® al grupo Besnier su fr¨¢brica en Villaba, en Lugo, donde elaboraba el queso de bola, y en 1999 repiti¨® la operaci¨®n con la venta de la f¨¢brica de Villaviciosa en Asturias a Corporaci¨®n Alimentaria Pe?asanta. Con estas operaciones, el grupo dio por liquidada su presencia en el mercado del tipo de queso fundido por estimar que el mismo no entraba en la estrategia del grupo. Sin embargo, en este sector se mantiene como una especie de marca emblem¨¢tica la marca de queso curado de oveja Flor de Esgueva. Hay grupos interesados en su compra, pero Nestl¨¦ lo mantiene como una excepci¨®n.

En 2000, en la misma estrategia de reajuste de actividades, Nestle vendi¨® sus instalaciones en Miajadas, Badajoz, para recepci¨®n y recogida de tomate para mantener solamente la fabricaci¨®n de salsa de tomate con mayor valor a?adido.

Finalmente, en este proceso de reajuste destaca el reciente acuerdo por el que Nestl¨¦ transfiere al director de Avidesa, Guillermo Lamsfus, la f¨¢brica de Alzira en Valencia que hab¨ªa sido adquirida por la multinacional al BBV en 1994, junto con Miko y Castillo de Marcilla. Con la venta de la f¨¢brica de Avidesa, de la que no se ha indicado un precio, Nestl¨¦ se deja en el camino una vieja inversi¨®n, pero tambi¨¦n una planta obsoleta, y transfiere a los nuevos propietarios unos 350 trabajadores. Para Nestl¨¦, la venta de Avidesa supone un paso m¨¢s en su l¨ªnea de eliminar un centro que no aportaba nada especial a su pol¨ªtica en el sector de los helados. Tras esta operaci¨®n, Nestl¨¦ mantiene su estrategia de grupo l¨ªder, ahora con la posibilidad de lograr una mayor eficiencia productiva en menos centros.

Del camino recorrido en estos a?os por la multinacional en Espa?a se pone de manifiesto su huida del mundo de la leche l¨ªquida, donde est¨¢ demostrada su escasa estabilidad y su apuesta por leches en polvo o condensadas, mientras se mantiene en un segundo lugar en yogures con un 7%, frente al 52% de Danone.