Un tinto de autor

Fructuoso L¨®pez no es s¨®lo presidente de los en¨®logos de Castilla-La Mancha, sino que tambi¨¦n tiene en su haber alguna de las elaboraciones m¨¢s punteras de esta regi¨®n vitivin¨ªcola, como el sorprendente Gran Creaci¨®n o el atractivo Carril de Cotos de la Cooperativa San Isidro. Un gran profesional que no ha dudado en plantar con sus propias manos cinco hect¨¢reas de un excelente tempranillo al que ha mimado durante 17 a?os hasta que el fruto, tan escaso como excelente (4.000 kilos por hect¨¢rea), ha rendido los par¨¢metros deseados.

As¨ª consigue un tinto de autor, expresi¨®n de su personalidad, una s¨ªntesis de rigor t¨¦cnico y amor por la aventura. Amor que le lleva a elaborar su vino fuera de la denominaci¨®n de origen La Mancha, aunque sea uno de los buenos ejemplos de las enormes posibilidades de la zona. El dise?o del vino se basa en la calidad de la uva tempranillo manchega de Alc¨¢zar de San Juan. Hay una buena concentraci¨®n, con la fruta bien madura, aunque sin llegar a la confitura, toda ella suavemente ba?ada de vainilla y otras especias delicadas, aunque la madera tiene un protagonismo marcado, pese a los escasos cinco meses de estancia en roble. En la boca resalta su acidez, que da frescura a unos taninos intensos y sabrosos, algo duros todav¨ªa, pero que dejan un regusto de autenticidad.