Cuando el pollo costaba el doble que la ternera

"Existen mentiras, medias mentiras y estad¨ªsticas", dice un viejo aforismo. La frase la utilizan algunos para criticar que las estad¨ªsticas se usen a veces para llevar el agua a molino propio. ?Es mentira decir que tres grados bajo cero es mucho fr¨ªo?, o ?que los sueldos han subido un 3%? No lo es. Pero a veces estos datos saben a poco y pueden ser sesgados si no se a?ade cu¨¢l era la temperatura otros a?os o que un aumento de sueldo puede ser un mero espejismo monetario al restarle la inflaci¨®n.

El excelente libro 100 a?os de estad¨ªstica municipal (1902-2001), que ha editado el Ayuntamiento de Barcelona, conmemora un siglo del nacimiento de la secci¨®n de estad¨ªstica municipal con miles de datos y fotograf¨ªas que hablan de c¨®mo era y es la ciudad. Los datos aluden a temperaturas, precios, veh¨ªculos, edificios, mortalidad, transporte. Las conclusiones las saca el lector. Anna Ventura, jefa de estad¨ªstica del Ayuntamiento, resume el esp¨ªritu del libro: "Va dirigido a los ciudadanos curiosos y a los expertos en los distintos temas".

Algunos datos son llamativos. El precio de la carne de pollo dobl¨® al de la ternera durante a?os, cuando el pollo era s¨ªmil de comida de domingo. Un kilo de pollo val¨ªa 48,6 pesetas en 1949 y uno de ternera, 25,4. ?Barato? No tanto. Hay que multiplicar por 49,38 veces, que era el equivalente de una peseta de 1949 a una de 2001. Es como si ahora lo compr¨¢ramos a 2.399,8 pesetas. La ternera adelant¨® en precio al pollo a partir de 1956 y hoy le triplica en precio.

M¨¢s datos del libro. Barcelona tuvo la temperatura m¨ªnima del siglo en el invierno de 1985, con 7,2 grados bajo cero, seguido de 1962, el a?o de la gran nevada, con 6,2 grados bajo cero. La media de ocupantes por piso era de 4,8 en 1902 y de 2,8 en 2001. En la ciudad hab¨ªa 208 coches en 1908 y 611.807 en 2001 y los habitantes han pasado en un siglo de 611.807 a 1,5 millones. En total, 195 p¨¢ginas para entender mejor la ciudad.