La renovaci¨®n del cosechero

Los hermanos Jos¨¦ Luis, Juan Mari e I?igo Berzal Troncoso responden con detalle al perfil de los impulsores de las bodegas emergentes en la Rioja alavesa. Todo ello, acompa?ado de una renovaci¨®n que va desde la construcci¨®n de una nueva bodega hasta el dise?o de un atractivo logotipo.

Efectivamente, renovarse o morir dice el t¨®pico empresarial, y aqu¨ª, en Dominio de berzal, se cumple al mil¨ªmetro. La familia lleva decenios dedic¨¢ndose al cultivo de las 50 hect¨¢reas de vi?edo que tienen en Ba?os de Ebro; y desde 1958, los Berzal se empe?aron en la elaboraci¨®n de vino al estilo tradicional y en su comercializaci¨®n. Las cosas no les fueron mal, ya que en 1980 se vieron obligados a ampliar las instalaciones de aquella bodega que hab¨ªan levantado en el centro del pueblo, y desde la que sal¨ªan las c¨¢ntaras con destino a Vizcaya y Guip¨²zcoa, fundamentalmente.

Fue en esos a?os ochenta cuando lleg¨® la botella y su correspondiente etiqueta, gracias a una iniciativa institucional que buscaba tanto la dignificaci¨®n de las m¨¢s de 200 bodegas peque?as y medianas de Rioja alavesa como una mejora en las condiciones sanitarias del producto. Es en 1988 cuando la familia saca al mercado la marca Mainueta, que muchos recordar¨¢n como uno de los primeros vinos de cosechero que se embotellaron.

En 1990 nace la marca Dominio de Berzal y se empieza a vislumbrar un nuevo impulso a la trayectoria de esta bodega familiar. Hay que conocer bien el ritmo vital de la Rioja alavesa para valorar en su justa medida los cambios que los Berzal iban imprimiendo a su bodega. Y es que las decisiones en Ba?os de Ebro, y en cualquier otra localidad de la comarca, no se toman de un d¨ªa para otro, como muestra el hecho de que sean pioneros en la construcci¨®n de una nueva bodega como en la apuesta por la crianza en madera.

Buena parte de responsabilidad en esta transformaci¨®n la tiene Alejandra Esnaider, la en¨®loga que asesora a los hermanos Berzal Troncoso. "Alejandra nos ha puesto las pilas", comenta Jos¨¦ Luis, quien a sus 47 a?os reconoce que la asesora les ha abierto todo un mundo de conocimientos relacionados con el vino pr¨¢cticamente olvidados o desconocidos en la Rioja alavesa.

Por ejemplo, de siempre ha sido m¨¢s valorada la uva vendimiada en terrenos dif¨ªciles en cepas viejas que ofrecen una producci¨®n justa. Pero ya hace decenios que esta verdad se hab¨ªa arrinconado, apartada por la b¨²squeda del mayor rendimiento posible. Los Berzal ampliaron sus propiedades con la compra de fincas en ladera y cascajo ante la mirada at¨®nita de m¨¢s de un vecino. La en¨®loga insisti¨® en las virtudes de la agricultura de siempre, combinada con un descubrimiento en la Rioja alavesa, la barrica de roble franc¨¦s, que cuesta m¨¢s del doble que una de americano, pero que ofrece sabores y aromas in¨¦ditos hasta ahora en Ba?os de Ebro.

El cambio ha merecido la pena. Ha sido una apuesta empresarial arriesgada, con una gran inversi¨®n, respaldada por las 50 hect¨¢reas propiedad de la familia, pero Dominio de Berzal va situ¨¢ndose poco a poco entre los vinos de referencia y abri¨¦ndose un hueco en la exportaci¨®n, sobre todo en Alemania, donde hay un interesante mercado de sibaritas.

Direcci¨®n: T¨¦rmino de R¨ªo Salado. Ba?os de Ebro (?lava). Visitas: previa llamada al tel¨¦fono 945 623368. Vi?edo: 50 hect¨¢reas de tempranillo (80%), mazuelo, garnacho y viura. Vende vino en bodega.

Dominio de Berzal.