Nueva York inicia un plan para frenar la obesidad entre los escolares
El sistema educativo de Nueva York, con m¨¢s de un mill¨®n de alumnos, aplicar¨¢ en el curso escolar que comienza hoy una amplia reforma de su programa alimenticio con el fin de frenar el alarmante aumento de la obesidad entre los ni?os y j¨®venes.
El porcentaje de obesos de entre los 6 y los 11 a?os superaba el 15% en EE UU en 2000, casi cuatro veces m¨¢s que en los a?os sesenta, pero el problema parece ser a¨²n m¨¢s grave en Nueva York. Un estudio realizado en mayo pasado entre 3.000 escolares por el Departamento de Salud e Higiene Mental de Nueva York revel¨® que el 24% de alumnos de esas edades son obesos, otro 19% tiene exceso de peso y el 21% de los ni?os que asisten a guarder¨ªas son obesos.
El plan que se empieza a implantar este curso pretende elevar el valor nutritivo de los men¨²s escolares y alejar caramelos, bollos, refrescos y otro tipo de comida basura del alcance de los alumnos.
"Creemos firmemente que una buena nutrici¨®n juega un papel esencial en la salud y el desarrollo, y ayuda a los j¨®venes a rendir en la escuela", declar¨® Marty Oestreicher, director ejecutivo de Servicios de Apoyo a las Escuelas, dependiente del Departamento de municipal de Educaci¨®n.
Seg¨²n Oestreicher, en las m¨¢s de mil escuelas p¨²blicas neoyorquinas se sirven 800.000 comidas diarias, un volumen que s¨®lo supera en EE UU el Departamento de Defensa.
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