El aceite de oliva juega a futuro

Ocho a?os despu¨¦s de que se iniciaran los trabajos para su constituci¨®n, la pasada semana arranc¨® en Ja¨¦n el primer Mercado de Futuros del Aceite de Oliva del Mundo (MFAO). Con esta nueva estructura se pretende lograr una mayor transparencia en la formaci¨®n de los precios en el sector o lograr un nuevo instrumento en las relaciones entre productores y compradores.

Sobre una producci¨®n este a?o de 1,4 millones de toneladas, el objetivo inicial del Mercado ser¨ªa actuar sobre unas 200.000 toneladas

El nuevo mecanismo supone un vuelco al sistema tradicional de venta de aceite basado en el trato directo y las operaciones al contado

El MFAO es la segunda experiencia que se produce en Espa?a en el sector primario. En 1995 se puso en marcha el Mercado de Futuros de C¨ªtricos en Valencia a iniciativa de la Generalitat y de varias entidades financieras, pero que no cont¨® nunca con el respaldo de los productores. Desde 1999 no se hab¨ªa cruzado una sola operaci¨®n, por lo que el pasado mes de noviembre, la sociedad holding Bolsas y Mercados Espa?oles decidi¨® su cierre.

En el caso del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, los primeros trabajos tambi¨¦n se iniciaron en 1995. El proyecto ha sufrido varias paralizaciones, pero la Junta de Andaluc¨ªa nunca tir¨® la toalla y le dio el ¨²ltimo empuj¨®n hace tres a?os hasta su aprobaci¨®n por el Gobierno. La Junta de Andaluc¨ªa figura como principal accionista con el 30% del capital, mientras el resto de halla distribuido entre una docena de entidades financieras y 40 empresas de la producci¨®n y de la industria aceitera. El MFAO tiene un capital social de 7,4 millones de euros. Antes de su puesta en marcha, sus responsables han desarrollado un largo esfuerzo para explicar su funcionamiento a todo el sector.

Romper con el pasado

Para el director general del MFAO, Lamberto Samper, el objetivo inicial es lograr actuar sobre un m¨ªnimo de 200.000 toneladas y la acogida de los primeros d¨ªas, con contratos por m¨¢s de un millar de toneladas, se considera positiva. "Somos conscientes de que se trata de un nuevo sistema para comercializar el aceite que rompe con todo lo habido hasta la fecha.Por ello sabemos que iremos despacio, pero lo importante es avanzar en esa direcci¨®n". Productores, operadores e industriales acostumbrados a la compraventa con el trato directo, miran con recelo al nuevo sistema.

Desde los industriales, el presidente de la Asociaci¨®n de Envasadores y vicepresidente de Aceites Toledo, Pedro L. Rubio, considera que puede ser un mecanismo positivo que d¨¦ mayor fluidez y modernidad al sector frente a los viejos mecanismos de compra, venta directa y pago al contado. Reconoce, sin embargo, que se trata de un mercado muy estrecho y con un producto en muchos casos dif¨ªcil de clasificar por sus calidades. La asociaci¨®n ha dado libertad a sus afiliados para operar en el mercado.

Desde la producci¨®n, Antonio Luque, presidente de las cooperativas aceiteras andaluzas y director general del grupo Hojiblanca considera que se ha hecho un trabajo t¨¦cnico serio y que su desarrollo puede ser positivo para el sector si aporta m¨¢s transparencia al mercado. Como grupo cooperativo, se?ala su intenci¨®n de colocar parte de su aceite por esa v¨ªa.

El MFAO supone un nuevo espacio de encuentro entre productores y compradoers, pero con una serie de mecanismos que ofrecen una mayor agilidad y opciones para ambas partes. El Mercado operar¨¢ s¨®lo con aceites de calidad m¨ªnima lampantes. El tama?o m¨ªnimo de los contratos es de una tonelada y la comisi¨®n que percibe el MFAO es de cinco euros por tonelada comercalizada. Existe la posibilidad de operar al contado. En las operaciones a futuro, para la negociaci¨®n de esos contratos se han fijado como ¨²ltimo d¨ªa el tercer lunes de los meses de vencimiento, que ser¨¢n enero, marzo, mayo, julio, septiembre y noviembre. Para seguridad en el desarrollo de las operaciones es preciso dejar el 12% del nominal del contrato como dep¨®sito de garant¨ªa. Para evitar posiciones de dominio, ning¨²n cliente puede tener m¨¢s del 25% del total de un contrato y el l¨ªmite total de contratos por cliente es de 2.500, salvo negociaci¨®n de condiciones aparte.

Para operar en el MFAO hay que ser accionista o miembro del mismo. Los productores pueden operar v¨ªa alguno de los accionistas financieros. En las primeras jornadas de actividad, los contratos a futuros de seis y hasta nueve meses mantuvieron una l¨ªnea de precios altos para el aceite. Sin embargo, el escaso volumen negociado no es todav¨ªa significativo sobre ese futuro comportamiento del mercado.