Comida r¨¢pida y bella... para uno mismo

Fastfood? C¨®mida r¨¢pida, s¨ª, m¨¢s r¨¢pida que nunca, pero tambi¨¦n m¨¢s est¨¦tica y menos familiar que nunca. La feria Alimentaria de Barcelona, una de las m¨¢s importantes del mundo, que abri¨® el 8 de marzo y se cerraba ayer, ha consagrado la cocina para gente estresada, guapa y solitaria. La lonelyfood, vamos.

Aunque los espa?oles comemos 4,3 veces al d¨ªa, frente a las 17 veces de los norteamericanos, que as¨ª est¨¢n ellos, vayamos directamente a nuestra comida fuerte, la del mediod¨ªa. Y en plan cl¨¢sico, una tapita para ir abriendo boca. Nada como una aceituna, La Espa?ola, una aceituna como ninguna, que presenta "la aceituna rica en soja y con omega 3, cuyos ¨¢cidos ayudan a regular el nivel de colesterol y los triglic¨¦ridos". Despu¨¦s, algo de verde, ecol¨®gico, eso s¨ª, que ayuda a conservar la figura, y nada rompe m¨¢s la imagen de la gente guapa que, por ejemplo, un erupto. Para evitarlo: pepinos El Ejido. Directamente de Almer¨ªa, el pepino sin pepitas. Si nos parece insulso, saquemos del bolsillo el spray Garc¨ªa de la Cruz, que pulveriza aceite y vinagre sobre el pepino en cuesti¨®n o, si queremos deconstruir la ensalada, sobre las papilas gustativas. Si al pepino le falta sal, Flor de Sal. En la tendencia del comedor solitario y fugaz no hay que descuidar una de sus caracter¨ªsticas: el dise?o. Hasta el producto est¨¦ticamente m¨¢s ins¨ªpido, como, parad¨®jicamente, la sal, se transforma en un objeto decorativo gracias a Flor de Sal, una empresa mallorquina, formada por las mujeres Katja Woehr and Sabine Kersten, que producen artesanalmente sal con sabor a olivas negras o hibiscus.

Vayamos a la enjundia. De primer plato, un arroz al curry de Brillante. Se coge el vasito de raci¨®n individual y se introduce un minuto en el microondas. Tambi¨¦n podr¨ªamos optar por la pizza individual Alfredo, pero es m¨¢s lenta, necesita dos minutos, aunque tambi¨¦n es cierto que lo que se gana por un lado se pierde por otro, ya que estas pizzas van al microondas con cart¨®n y todo.

De segundo, la merluza con gambas de Mam¨ªa, que no se come, se bebe. Son potitos para adultos, enriquecidos con vitamina C y tolerados por los diab¨¦ticos. La carta se ampl¨ªa con la posibilidad de beberse una paella de pescado y marisco.

Vitaminas y clara de huevo

De postre, nada de pelar o masticar. Un buen zumo Full Protein, cargado de claras de huevo, que viene envasado en tama?o chupito. Sin necesidad, tampoco, de cucharillas o servilletas, rematamos el almuerzo con una l¨¢mina Dream Mint, un caramelo del grosor de un pelo, que levanta la boina y otras cosas. Elimina la capa bacteriana dental, el aliento del fumador o/y del bebedor, y, por supuesto, cero calor¨ªas y cero az¨²car. Pronto tambi¨¦n aportar¨¢ un complejo energ¨¦tico. La vitamina y dem¨¢s son otras constantes de la alimentaci¨®n de la gente estresada, guapa y solitaria. Para estar guapa hay que eliminar, primero, el az¨²car de los dulces, la grasa de la leche, para luego meter vitaminas, bacilos o, directamente, clara de huevo.

S¨®lo hemos hecho una de las 4,3 comidas diarias que nos ordenan las estad¨ªsticas. Adem¨¢s, estas raciones individuales a menudo pecan de minimalismo. A media tarde nada como un huevo Maryper. Estos huevos ni se rompen ni son ovalados. Sus Ovochef van en sobres trasparentes, duran tres a?os, no necesita fr¨ªo y garantiza al 100% que no lleva salmonela. En el momento que apetece el huevo-sobre, que es invento murciano, se explota la bolsa y se echa a la sart¨¦n. Tambi¨¦n est¨¢ el OvoGym, tres claras de huevo para que los deportistas echen biom¨²sculos.

Los que no es bio, despu¨¦s de problemas legales, ahora es prebi¨®tico, o probi¨®tico, como el queso El Ventero, o, si no, simbiotico, como la leche Simbiotik Drink, prebi¨®tica y probi¨®tica a la vez. En resumen, que todo alimenta tanto y engorda tan poco que la gente sale de Alimentaria harta, pero delgada.