Leche espa?ola con acento franc¨¦s

Lactalis Ib¨¦rica cerr¨® la semana pasada la compra de 3A en Espa?a constituido por Leche de Galicia, Lauki y Prado Cervera.Con esta operaci¨®n, los franceses forman el cuarto grupo l¨¢cteo en Espa?a, con una facturaci¨®n de 429 millones de euros, pero detr¨¢s de Central Lechera Asturiana, Puleva y Pascual, y han dise?ado un plan de crecimiento en el sur de Europa.

El grupo cooperativo franc¨¦s 3A y Lactalis Ib¨¦rica (antes Besnier) desembarcaron en Espa?a en los a?os noventa y en la ¨²ltima d¨¦cada siguieron una estrategia completamente opuesta.

Lactalis Ib¨¦rica ha adquirido en los ¨²ltimos d¨ªas al grupo franc¨¦s 3A sus compa?¨ªas espa?olas Leche de Galicia, Lauki y Prado Cervera

Besnier se limit¨® a mantener una actividad discreta en el sector con la puesta en marcha de una planta en Lugo y la empresa Leche de Galicia. Esta actividad en leche fresca se complement¨® con la importaci¨®n de productos l¨¢cteos elaborados en Francia y especialmente en mantequilla, quesos y cremas. En total, sobre una facturaci¨®n de 170 millones de euros, las dos terceras partes corresponden a la venta de productos importados.

Frente a esta presencia discreta de Besnier, la cooperativa 3A ha mantenido en el mismo periodo una postura agresiva de crecimiento hasta la constituci¨®n de un grupo con ventas de 270 millones de euros, pero con unos resultados negativos. En 1993 se hizo con la mayor¨ªa de Central Lechera Vallisoletana, el 58,02% y a?os m¨¢s tarde con la totalidad del grupo Prado Cervera. Sin embargo, los resultados no acompa?aron al grupo, que lleg¨® a sumar una deuda bancaria de unos 50 millones de euros junto a otros ocho millones de euros en deudas con filiales. Esta situaci¨®n, sumada a las dificultades de la empresa matriz en Francia, precipitaron en los ¨²ltimos meses la puesta a la venta del grupo propiedad de 3A.

Para los responsables de Lactalis, una multinacional de origen familiar, con una facturaci¨®n de unos 5.300 millones de euros, la compra tiene un car¨¢cter estrat¨¦gico para tomar posiciones tanto en el mercado espa?ol como en los pa¨ªses al sur de Europa. Con la compra de todos los activos de 3A se pretende la construcci¨®n de un nuevo grupo con una oferta muy diversificada que va desde la leche ecol¨®gica que elabora en solitario en Espa?a Leche de Galicia, hasta la horchata que elabora en Valencia Prado Cervera.

En esa l¨ªnea, seg¨²n se?ala el consejero delegado de Lactalis Ib¨¦rica Roberto Mor¨¦, en la parte de los aprovisionamientos se pondr¨¢ en marcha la sociedad Lactalis Compras y Suministros que se encargar¨¢ de la recogida de leche para todo el grupo.

En la parte industrial, el nuevo grupo Lactalis Ib¨¦rica ha dise?ado una nueva estructura donde se mantienen las cinco industrias actuales.

Leche de Galicia, empresa que aporta al grupo Lactalis, se mantiene con su estructura actual con ventas de leche President en el segmento alto. Central Lechera Vallisoletana, con su marca Lauki como principal buque insignia seguir¨¢ igualmente con su actual estructura en el segmento medio de precios y con el objetivo de mantener el liderazgo en la zona centro, y muy especialmente en Madrid. Prado Cervera se contempla como marca fundamentalmente para esa comunidad aut¨®noma. Igualmente se mantienen las plantas de Lal¨ªn en Galicia y de Vich en Catalu?a.

Junto al negocio de la leche, el objetivo del grupo es potenciar la producci¨®n de horchatas a trav¨¦s de su marca Chufi.

Finalmente, en lo que afecta a la nueva organizaci¨®n comercial, la misma se sustentar¨¢ sobre tres pilares. Lactalis Ib¨¦rica se concentrar¨¢ en el negocio de la importaci¨®n, fundamentalmente de productos derivados como quesos y mantequillas fabricados en Francia. Desde Lauki, la vieja Central Lechera Vallisoletana, se llevar¨¢ a cabo toda la pol¨ªtica comercial para la gran distribuci¨®n, y a partir de Prado Cervera se dirigir¨¢ la venta en los canales de hosteler¨ªa.