Barcelona prepara un centenar de actos para el A?o de la Gastronom¨ªa

El 2005 no s¨®lo ser¨¢ el A?o del Libro y la Lectura. Barcelona tambi¨¦n organiza el A?o de la Alimentaci¨®n, la Cocina y la Gastronom¨ªa para promocionar la cultura culinaria de la capital de Catalu?a. El calendario se dise?ar¨¢ con algunos de los acontecimientos ya programados, como el Sal¨®n Alimentario (marzo 2006), y otros novedosos, como el Sal¨®n del Chocolate y el Barcelona Degusta, donde los productores peque?os vender¨¢n al consumidor final, ambos en noviembre de 2005. Adem¨¢s habr¨¢ un concurso para designar al cocinero del a?o. En total, unos 150 actos de marzo de 2005 a marzo de 2006 con una inyecci¨®n municipal de 1,5 millones de euros.

"Vamos desde el producto hasta la elaboraci¨®n, queremos incluir todos los sectores y ser un acontecimiento dirigido tanto al p¨²blico popular como al que tiene el paladar m¨¢s evolucionado", explica Jordi Portabella, segundo teniente alcalde del Ayuntamiento de Barcelona, que coordinar¨¢ los actos. Habr¨¢ exposiciones, catas, ciclos de m¨²sica y cine, itinerarios, todo relacionado con el paladar. Otras grandes citas de la ciudad, como el S¨®nar o la Semana de la Moda a?adir¨¢n actividades culinarias.

La Generalitat tambi¨¦n se ha sumado al A?o de la Gastronom¨ªa, seg¨²n anunci¨® Portabella, que subray¨® la implicaci¨®n en el proyecto de muchos cocineros de prestigio internacional. La gastronom¨ªa catalana se ha convertido en un reclamo tur¨ªstico y, por este motivo, tambi¨¦n se pondr¨¢ especial atenci¨®n en las rutas gastron¨®micas y las actividades en los mercados. Muchos restaurantes prepar¨¢n un men¨² con sus mejores platos.