Paisaje brumoso

Una ins¨®lita bodega navarra, materializaci¨®n exitosa del empe?o y la ilusi¨®n de Pedro Ba?ales, su peculiar gerente. Un se?or¨ªo medieval, que supo de vinos y caballos, territorio que encierra la nobleza de los viejos tiempos. Y aqu¨ª, respetando historia y arte, han levantado una moderna bodega, con una nave subterr¨¢nea de crianza impactante. Hubo un tiempo en que el vino le iba a la zaga a tanto monumento. Bueno su chardonnay, interesante el cabernet, correcto el merlot. La privilegiada situaci¨®n del se?or¨ªo, protegido y abrazado por la sierra del Perd¨®n y la pe?a de Echauri, con el r¨ªo Arga templando el clima continental, hac¨ªa presagiar mejores resultados. Ya llegan.

Este Palacio de Otazu Altar justifica la esperanza. Tiene un aroma elegante, con la complejidad de los tintos tocados por la vocaci¨®n de grandeza, donde la fruta fresca, incitante, te transporta a espacios silvestres, y dibuja un paisaje brumoso de terru?o, pedernal y grafito. Equilibrio din¨¢mico sostenido por un roble jugoso, de especias sugeridas. El sorbo, carnoso, se resuelve en un alarde de madurez y se?or¨ªo.