McDonald?s paga seis millones para evitar un juicio por el uso de grasas poco saludables
La cadena de comida r¨¢pida estadounidense McDonald's ha aceptado pagar 8,5 millones de d¨®lares (6,16 millones de euros) para evitar el juicio por la demanda relativa a la utilizaci¨®n de un tipo de grasa vegetal hidrogenada conocido como ¨¢cidos grasos trans (un producto peligroso para el coraz¨®n) y la informaci¨®n que recibe el consumidor sobre la misma.
La demanda fue presentada en 2003 por la organizaci¨®n Ban Trans Fat (Prohibir la Grasa Trans) en respuesta a un anuncio de la cadena de 2002 sobre el cambio de la grasa usada para fre¨ªr patatas. Los ¨¢cidos grasos trans se producen por el calentamiento de aceites vegetales. Aumentan el colesterol y los problemas cardiovasculares.
McDonald's est¨¢ experimentando dificultades para encontrar aceites alternativos y por el momento sigue friendo la comida en esta grasa. Los demandantes aseguraban que la empresa est¨¢ proporcionando informaci¨®n inexacta al consumidor.
La cadena dice que los niveles de grasas trans se han reducido en un 15% en la elaboraci¨®n de derivados del pollo. En cuanto a las patatas, la empresa reconoce que no ha logrado avances.
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