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Reportaje:ESCAPADAS | ?beda y Baeza

Un despliegue de Renacimiento

M¨¢s de mil edificios de inter¨¦s art¨ªstico adornan estas villas jienenses, declaradas Patrimonio de la Humanidad en 2003

Cuenta la leyenda que, mientras Alfonso VIII atacaba ?beda, uno de sus capitanes, ?lvar F¨¢?ez, El Mozo, andaba faci¨¦ndole el amor, que no la guerra, a una mora a la que hab¨ªa sorprendido realizando sus abluciones en el Guadalquivir. Y que, a la ma?ana siguiente, cuando el rey le pregunt¨® irritado d¨®nde demonios hab¨ªa estado, este involuntario precursor de las encamadas pacifistas tuvo el salero de contestar: "Por esos cerros, se?or".

Mal no le fue con aquella salida, porque luego se le ver¨ªa protagonizando nuevas correr¨ªas en Valencia, y quiz¨¢ por eso, desde entonces, los inexistentes cerros de ?beda se han convertido en uno de los lugares comunes m¨¢s frecuentados de este pa¨ªs de peritos en evasivas, maestros del escaque, ge¨®metras de la tangente y cantantes de peteneras.

En ?beda hay catalogados m¨¢s de 500 edificios de inter¨¦s art¨ªstico

Nada tiene de extra?o que, con semejante ardor guerrero, los cristianos no conquistaran definitivamente ?beda hasta 1234, ya en tiempos del rey Fernando III, El Santo. Pero la ciudad a¨²n conocer¨ªa otra conquista m¨¢s famosa: la de la belleza del Renacimiento. Sucedi¨® en el siglo XVI, cuando hombres de ?beda ocuparon altos cargos en los gobiernos de Carlos I y de Felipe II y poblaron su villa natal de iglesias, hospitales y palacios de patios deslumbrantes, muchos de ellos con la firma del arquitecto Vandelvira.

En ?beda hay catalogados -?ag¨¢rrense!- m¨¢s de 500 edificios de inter¨¦s art¨ªstico. La oficina de turismo, para mitigar el estr¨¦s que tama?a cifra causa en cualquiera que no sea japon¨¦s, facilita unos planos-gu¨ªa que reducen los monumentos visitables a 43, pero aun as¨ª, este n¨²mero sigue excediendo el kilometraje de una marat¨®n.

De ah¨ª que los forasteros avisados centren el 99% de su inter¨¦s en la plaza V¨¢zquez de Molina, donde se concentran el palacio de las Cadenas -Ayuntamiento-, el palacio del De¨¢n Ortega -desde 1930, parador de turismo-, la iglesia de Santa Mar¨ªa de los Reales Alc¨¢zares, la c¨¢rcel del Obispo, el palacio del Marqu¨¦s de Mancera, el P¨®sito y la sacra capilla del Salvador, que es la gloria del Renacimiento ubetense.

Para viajeros con posibles y con una capacidad casi prof¨¦tica para hacer planes con meses de antelaci¨®n, queda reservado el gozo de alojarse en los siempre repletos hoteles habilitados en palacios renacentistas: en el parador Condestable D¨¢valos o, mejor, en el Palacio de la Rambla. En este ¨²ltimo, en su patio devorado por la yedra y en su galer¨ªa salpicada de bustos marm¨®reos, regios sillones y vetustos lienzos, hay un silencio tal que casi se puede escuchar a los viajeros rumiando sus prof¨¦ticos planes.

A s¨®lo ocho kil¨®metros de ?beda, est¨¢ Baeza. Los ubetenses llaman a los baezanos bambollas, porque aparentan -dicen aqu¨¦llos- m¨¢s de lo que son. Y ¨¦stos, a los ubetenses, bacinillas, m¨¢s que nada por jorobar, porque ya hace d¨¦cadas que ?beda dej¨® de exportar este humilde g¨¦nero para consagrarse, con vistas al mundo, con sus cer¨¢micas decoradas en verde cobre y en azul cobalto.

Dejando a un lado estos dimes y diretes, ambos lugares se pusieron de acuerdo, como buenos vecinos, para llamar juntos a la Unesco y solicitar la declaraci¨®n de ciudades patrimonio de la humanidad, un reconocimiento que les lleg¨® el 3 de junio de 2003.

M¨¢s recogida e ¨ªntima, m¨¢s pueblo que ?beda, Baeza atesora empero igual riqueza de monumentos. Para pegarse un hart¨®n de ellos, basta darse un garbeo por la plaza del P¨®pulo -all¨ª, la Alh¨®ndiga, las Casas Consistoriales Bajas, la antigua Carnicer¨ªa, la casa y el arco del P¨®pulo, la fuente romana de los Leones...- y luego seguir por la cuesta de San Gil en busca de la catedral, que es la m¨¢s bella de Ja¨¦n despu¨¦s de la de la capital, pues no hay otra.

En Baeza residieron el m¨ªstico San Juan de la Cruz y el l¨®gico Machado, profesor de franc¨¦s y viudo de Leonor, a quien nada nos cuesta imaginar caminando por estas calles silenciosas bordadas de casas blancas y palacios dorados, solo, triste, cansado, pensativo y viejo.

Gu¨ªas, alfarer¨ªa y hoteles-palacio

- C¨®mo ir. ?beda y Baeza se hallan en el norte de Ja¨¦n, a 315 kil¨®metros de Madrid yendo por la autov¨ªa del Sur (A-4) hasta La Carolina y luego por la comarcal A-301.

- Visitas. Hay tal cantidad de monumentos en ambas villas, que lo mejor, para no volverse loco, es seguir a los gu¨ªas de Artificis (tel¨¦fono 953 75 81 50), Atlante (tel¨¦fono 953 79 34 22) o P¨®pulo (tel¨¦fono 953 74 43 70).

- Alrededores. A 47 kil¨®metros, est¨¢ la sierra de Cazorla, el mayor parque natural de Espa?a. En Ja¨¦n (a 49 kil¨®metros): castillo de Santa Catalina, catedral, ba?os ¨¢rabes de Al¨ª y museo Arqueol¨®gico.

- Comer. El Seco (?beda; tel¨¦fono 953 79 14 52): restaurante familiar, con ricos platos de cuchara -andrajos, jud¨ªas con perdiz, potaje carmelitano...-; 18 euros. El Porche (?beda; tel¨¦fono 953 75 72 87): ensalada de bacalao con pisto y solomillo con foie a la salsa de Oporto; 25-30 euros. La Pintada (Baeza; tel¨¦fono 953 74 70 19): cocina creativa, con el aceite de oliva como protagonista; 22 euros. Juanito (Baeza; tel¨¦fono 953 74 00 40): pat¨¦ de perdiz con aceite de producci¨®n propia y papas a lo pobre con lomo de orza; 25-30 euros.

- Dormir. El Parador Condestable D¨¢valos (tel¨¦fono 953 75 03 45; doble, 135 euros), el Palacio de la Rambla (tel¨¦fono 953 75 01 96; 100 euros) y el hotel ?lvar F¨¢?ez (tel¨¦fono 953 79 60 43; 80 euros) son tres buenos ejemplos de la arquitectura palaciega ubetense. En Baeza, destacan el hotel Puerta de la Luna (tel¨¦fono 953 74 70 19; 72-112 euros) y el reci¨¦n inaugurado Palacio de los Salcedo (tel¨¦fono 953 74 72 00; 78-120 euros), ambos instalados en edificios del siglo XVI.

- Compras. Cer¨¢mica: en ?beda, Alfarer¨ªa Tito (plaza del Ayuntamiento, 12); en Baeza, taller de Mari ?ngeles Santos (Iglesia, 8).

- M¨¢s informaci¨®n. Oficina de Turismo de ?beda (plaza del Ayuntamiento, s/n; tel¨¦fono 953 75 08 97); Oficina de Turismo de Baeza (plaza del P¨®pulo, s/n; tel¨¦fono 953 74 04 44); www.promojaen.es

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