N¨²?ez del Cuvillo: "En esta plaza se exige que el toro sea grande"

?lvaro N¨²?ez del Cuvillo, el joven ganadero que lidia esta tarde en Madrid, ha aprendido el oficio al lado de su padre, y tiene las ideas muy claras sobre las condiciones de sus toros y el momento que atraviesa la ganader¨ªa brava. Por el momento, es consciente de la gran responsabidad que entra?a estar en Las Ventas. "Este a?o es mucho peor", afirma, "porque han embestido muchos toros y esa circunstancia te obliga mucho m¨¢s".

De todos modos, tiene una visi¨®n particular sobre el honor de figurar en los carteles isidriles: "No es un prestigio estar anunciado en Madrid", se?ala, "porque a esta plaza no vienen los mejores, sino los que tienen el toro con el trap¨ªo que aqu¨ª se exige, que es algo muy distinto". "Adem¨¢s", contin¨²a, "es dificil¨ªsimo triunfar en esta plaza porque se le exige que el toro sea grande, se le exige mucho en todos los tercios y debe tener calidad para el torero, lo cual no se puede ver todas las tardes".

Sobre la corrida que tiene preparada para hoy dice que es seria, baja, arm¨®nica y no muy cargada de kilos. "Tanto es as¨ª", a?ade, "que he puesto a dieta de paja a dos toros para que bajen peso, y tres o cuatro son hijos de sementales muy contrastados, por lo que conf¨ªo mucho en su juego y tambi¨¦n en el cartel de toreros".

Tras casi 24 a?os como ganadero, N¨²?ez del Cuvillo ha creado su propio encaste sobre la base de Mora-Figueroa. "Desde siempre, hemos seleccionado con mucho criterio", dice el ganadero, "y hemos conseguido un toro fino, serio, con trap¨ªo, pero no grande, y con posibilidades de embestir".

N¨²?ez del Cuvillo considera que sus toros deben cumplir cuatro condiciones: entrega, fijeza, recorrido y que meta la cara en los enga?os. "De vez en cuando surgen algunos ejemplares as¨ª, pero lo cierto es que si un toro se entrega es dif¨ªcil que aguante toda la lidia". ?l se muestra muy optimista sobre el futuro de la ganader¨ªa brava. "Hay m¨¢s toros, m¨¢s competencia y m¨¢s calidad", concluye.