Loma de Lanzas, el bobal absoluto

Cada a?o nuevos vinos de bobal alcanzan un alto nivel y excelencia. De un pasado granelista y buscados siempre por su valor en el coupage: color, grado y estabilidad, el vino de bobal se ha convertido en el tinto de ¨¦xito emergente despertando el inter¨¦s entre los vin¨®filos, seduci¨¦ndoles con su calidad, personalidad y compleja finura. "Bobal de ensue?o", los ha calificado Carlos Delgado, acertada expresi¨®n para un tinto mediterr¨¢neo. La bobal es la principal variedad de Utiel Requena, dicho t¨¦cnicamente, el vidue?o de esta buena DO. Su progreso es potente y continuado, despu¨¦s del triunfo de Ribera del Duero en los 80, y de Somontano y Priorat en los 90, le toca el turno a Utiel Requena. Pod¨ªa haber sido antes pero la inanici¨®n cognitiva de muchos lo retras¨®. Retrasado pero no impedido, pues los valores de la bobal y de Utiel Requena se han ido imponiendo y ahora ya sin posibilidad de apelaci¨®n ni por "el m¨¦s coent" consumidor aquejado cr¨®nicamente de "riojitis-riberitis influenze". Mucha gente ha apostado fuertemente por esta variedad: F¨¦lix Cuartero profesor de la Escuela de Viticultura y enolog¨ªa de Requena con sus experiencias, y Pedro Beltr¨¢n que elabor¨® en Campo Arc¨ªs un bobal reserva de cepas viejas de exquisito bouquet de fina mantequilla y de toffe ingl¨¦s.

Vino de cepas viejas vendimiado cuando las uvas est¨¢n maduras, da aroma a frutas del bosque

El Loma de Lanzas 2001 es un bobal 100 elaborado con cepas viejas de bobal. Este es el mejor vino de Bodegas Ejarque, que hace otros tintos y un blanco de Chardonnay fermentado en barrica muy estimable y de sedoso bouquet. El Loma de Lanzas 2001 ha permanecido 18 meses en barrica de roble americano de grano medio procedente de los robledales de Napa Valley y Missouri. Tiene un color rojo granate intenso muy evolucionado (abierto de color a pesar de su densidad). Como le corresponde a un vino de cepas viejas vendimiado cuando las uvas est¨¢n maduras, da un aroma a frutas del bosque como ar¨¢ndanos y lichis mezclados con un profundo aroma de taninos de roble muy pulido. A la boca resulta un poco untuoso, especiado (vainilla) y ligeramente astringente. Un vino muy bueno que nadie debe perderse pues le satisfar¨¢.

El progreso de los vinos bobal ha alcanzado una cota muy alta pero tambi¨¦n se han perdido cosas, en la d¨¦cada pasada, donde fuera de los pioneros y del trabajo del consejo regulador pocos apostaban por esta variedad. Se arranc¨® mucha cepa vieja porque su producci¨®n era de pocos kilos. La responsabilidad es de algunos consellers de agricultura que no cuajaron un plan que tuviese un objetivo estrat¨¦gico real, y as¨ª se perdi¨® un patrimonio en vi?edos y vinos inestimable. Recuerda mucho esta actitud institucional a la conversaci¨®n de Sherlock Holmes con el inspector Grady: "Lo que me llama la atenci¨®n es el suceso extraordinario del perro durante la noche pasada". "Pero Holmes", respondi¨® Grady, "durante la noche pasada el perro no hizo nada". "Ese es el suceso extraordinario, que no hizo nada".

Marca: Loma de Lanzas 2001. Tipo: Tinto Reserva. Variedad: Bobal. Precio: 9 euros. Bodegas: Ejarque. Calle de Y¨¢tova, 10 (El Rebollar-Requena). 4639. Valencia. / Tel¨¦fono y fax: 91 562 53 27-607 55 55 00. E-Mail: luisalcacer@telefonica.net