El vino del Duero baja revuelto

Ribera del Duero es la denominaci¨®n de origen en el sector del vino que ha experimentado en los ¨²ltimos a?os el mayor crecimiento, tanto en superficie como en producci¨®n y bodegas instaladas. Este cambio ha estado acompa?ado por la apertura de una profunda brecha entre bodegas hist¨®ricas, que basaron su desarrollo en una calidad muy peculiar a precios altos, y algunas grandes bodegas reci¨¦n llegadas y algunas cooperativas que est¨¢n recurriendo a los precios bajos para dar salida a sus grandes producciones.

Miguel ?ngel Carrascal, presidente de Protos, considera que es indispensable mantener unos niveles de alta calidad en los vinos

Jos¨¦ Garc¨ªa Carri¨®n opina que se puede vender un ribera del duero aceptable a un precio bajo, lo que permitir¨¢ dar salida a la producci¨®n

Seg¨²n los datos manejados por el Consejo Regulador, tomando s¨®lo como referencia los ¨²ltimos cinco a?os, en este periodo se ha pasado de 120 a 220 bodegas con inversores que han ido desde la casi totalidad de los grandes grupos del vino nacionales, hasta las inversiones de personas ajenas totalmente al sector que no ten¨ªan ni han creado un fondo de comercio. En el mismo periodo, la superficie ha pasado de 14.000 a casi 20.000 hect¨¢reas que han ido desde las tierras de calidad para la vi?a, pasando por los p¨¢ramos hasta las zonas de vega donde las uvas son como ciruelas. Todo ello se ha traducido en unas producciones medias de unos 70 millones de kilos, de los que no se llegan a calificar como vino de Ribera del Duero aproximadamente un 20% por falta de calidad.

En el conjunto del sector, seg¨²n el Ministerio de Agricultura, las ventas de vinos de calidad mantienen una l¨ªnea de crecimiento medio del 12% anual. En el caso de Ribera, ese crecimiento en los ¨²ltimos a?os ha sido de casi el 30% anual. Mientras, las bodegas que venden a precios medios o altos mantienen sus cuotas de mercado sin stocks, grandes bodegas u otras que han llegado sin un fondo de comercio est¨¢n teniendo que acudir a los precios bajos con su marca o la marca de la distribuci¨®n para hacer sitio en las bodegas.

Debate con dos orillas

Frente al clima de unidad en el sector que exist¨ªa en el pasado, la actual situaci¨®n ha planteado un debate con dos orillas. Por un lado est¨¢n las bodegas hist¨®ricas como Vega Sicilia, Protos, Pesquera, Vi?a Pedrosa y otras m¨¢s j¨®venes como Cillar de Silos, Sastre o Carraovejas, que mantienen su apuesta de futuro basada en precios medios/altos y gran calidad, hoy sin stocks. En la otra orilla estar¨ªan bodegas con grandes producciones u otras sin fondo de comercio que se est¨¢n agarrando a los precios bajos para dar salida a una parte de sus existencias para hacer hueco en las bodegas, como Solis, Garc¨ªa Carri¨®n o Bodegas y Bebidas junto a grupos cooperativos con algunos vinos por debajo de los tres euros por botella, tanto con marca propia como con marcas de la distribuci¨®n.

Para el presidente de Protos, Miguel ?ngel Carrascal, es preciso cada d¨ªa ajustar m¨¢s los precios, pero es indispensable en todo momento mantener unos niveles altos de calidad con las condiciones espec¨ªficas que hicieron famosos estos caldos para no perder mercados. "No se puede tirar por la borda o ni siquiera poner en peligro el patrimonio del pasado".

?scar Arag¨®n, en¨®logo y uno de los propietarios de la bodega familiar Cillar de Silos, considera que la venta de vinos del Duero a precios bajos puede suponer un factor negativo para el conjunto del sector, aunque conf¨ªa en la capacidad del consumidor para diferenciar un vino de otro y que se le enga?e dos veces. "En nuestro caso, a pesar de la existencia de excedentes en el sector mantenemos nuestra apuesta por la m¨¢xima calidad a precios medios. Lejos de bajar seguimos aumentando las ventas, lo que indica que ¨¦ste es el camino".

Un dato negativo

Jos¨¦ Manuel P¨¦rez Ovejas, en¨®logo de Vi?a Pedrosa, considera que la pol¨ªtica seguida por diferentes empresas de vender a precios bajos vinos del Duero constituye un dato negativo para el conjunto de la denominaci¨®n de origen y, sobre todo, para quienes han apostado desde siempre por la calidad y vino diferenciado a un precio m¨¢s alto. P¨¦rez Ovejas estima que muchos de los reci¨¦n llegados a la zona solamente se est¨¢n beneficiando del trabajo hecho por otros en los a?os precedentes y que pueden acabar con todo ese esfuerzo.

Desde la otra orilla, Jos¨¦ Garc¨ªa Carri¨®n, con bodega en la zona, es ya hoy el mayor comercializador de vinos de Ribera del Duero, parte de los cuales se comercializan a precios bajos. En su opini¨®n, se puede vender un Ribera del Duero aceptable a un precio bajo, lo que supondr¨ªa un factor positivo para dar salida a una parte muy importante de una producci¨®n en aumento si se quiere hacer frente a las estrategias de otros pa¨ªses que van en esa misma direcci¨®n.