Las organizaciones agrarias calculan que la sequ¨ªa recortar¨¢ un 35% la producci¨®n de la vendimia

La escasez de precipitaciones durante este a?o ha hecho estragos en las vi?as andaluzas. Es ahora, con la campa?a de la vendimia a pleno rendimiento en la mayor¨ªa de las zonas productoras de la regi¨®n, cuando se est¨¢n confirmando los peores pron¨®sticos. La producci¨®n se ver¨¢ mermada hasta en un 35%, seg¨²n las organizaciones agrarias, y en zonas como Jerez y Montilla Moriles se recoger¨¢n varias decenas de millones de kilos de uva menos que en 2004. Un recorte de producci¨®n que ha acarreado una mejor calidad de la uva recogida, pero tambi¨¦n un incremento de sus precios.

En el caso de las Denominaciones de Origen Jerez-Xerez-Sherry, Manzanilla de Sanl¨²car y Vinagre de Jerez la vendimia entra esta semana en su recta final, aunque el Consejo Regulador ya ha adelantado que la ca¨ªda en la recolecci¨®n estar¨¢ por encima del 35%. De los 121 millones de kilos de uva alcanzados en la pasada campa?a se bajar¨¢ a unos 75 millones de kilos de cosecha. El principal factor en la menor productividad de las vi?as es la carencia de lluvias de los ¨²ltimos meses, aunque en el Marco de Jerez se ha dejado notar tambi¨¦n el predominio durante gran parte del verano del viento de Levante, que ha retrasado sensiblemente la maduraci¨®n de los granos de uva.

Por municipios, Jerez lidera la recogida seguida por Sanl¨²car de Barrameda, Trebujena y El Puerto de Santa Mar¨ªa. La graduaci¨®n media de la uva permanece en niveles elevados, en concreto en torno a los 11,55 grados baum¨¦, y la calidad del producto no se ha visto mermada por las p¨¦simas condiciones climatol¨®gicas. En el resto de Andaluc¨ªa las caracter¨ªsticas fitosanitarias del producto son tambi¨¦n aceptables, ya que la ausencia de humedad ha frenado el ataque de los hongos que, como el mildium, se ceban habitualmente con el cultivo de la vid.

Un informe elaborado por la organizaci¨®n agraria COAG estima que en la provincia de M¨¢laga la ca¨ªda de la producci¨®n rondar¨¢ el 20% y apenas se alcanzaran ocho de los 10 millones de kilos cosechados el pasado a?o. Huelva ha sido la que menos prisa se ha dado en comenzar la vendimia, que todav¨ªa ni siquiera ha alcanzado el ecuador. En la provincia onubense se da un caso muy peculiar ya que la cosecha, al igual que en 2004, ser¨¢ de unos 51 millones de kilos. Los viticultores de esta zona, sin embargo, esperan un resultado mucho m¨¢s abultado teniendo en cuenta que los vi?edos de Huelva sufrieron el a?o pasado una importante plaga de hongos que hizo caer en picado la producci¨®n.

En conjunto, la vendimia andaluza ser¨¢ un 35% inferior a la del pasado ejercicio y ver¨¢ recortados m¨¢s de 90 de los 272 millones de kilos de uva que se obtuvieron entonces. Ante este panorama ya se empieza a hablar de ayudas a los viticultores afectados, que podr¨ªan ver aliviadas sus p¨¦rdidas a trav¨¦s de cr¨¦ditos libres de intereses y de descuentos en los seguros sociales. El responsable del sector vitivin¨ªcola en COAG Andaluc¨ªa, Miguel P¨¦rez, es categ¨®rico al respecto: "Como m¨ªnimo hay que destinar a la vid las mismas ayudas que al resto de cultivos da?ados por la sequ¨ªa".

Plan estrat¨¦gico

La situaci¨®n abre ahora un cap¨ªtulo dif¨ªcil en el apartado de los precios, que presentan una tendencia al alza en determinadas comarcas de la regi¨®n. En Jerez, la Federaci¨®n de Bodegas del Marco (FEDEJEREZ) se ha planteado, incluso, denunciar el actual plan estrat¨¦gico del sector para conseguir una reducci¨®n en el precio del kilo de uva, que, sin embargo, estaba marcado desde hace cuatro a?os.

"Ante esta situaci¨®n se aprecia una marcada tendencia a la alza en los precios, lo que no mejora la situaci¨®n del viticultor profesional ya que sector del vino est¨¢ inmerso en una crisis estructural cuya ¨²nica soluci¨®n pasa por una reforma en profundidad de la pol¨ªtica vitivin¨ªcola estatal y comunitaria", coincide el an¨¢lisis de COAG, que ha exigido al Gobierno central y a la Junta que incluya a los cultivos le?osos, como la vid, en los que se ver¨¢n compensados por ayudas p¨²blicas por la falta de lluvias. .