Jos¨¦ Manuel Fajardo llena de optimismo y gastronom¨ªa su novela 'A pedir de boca'

A pedir de boca (Ediciones B) cuenta la vida de un cocinero de origen asturiano y ra¨ªces comunistas en un cabar¨¦-restaurante de Par¨ªs. Su autor, Jos¨¦ Manuel Fajardo (Granada, 1957), dijo ayer en la presentaci¨®n de la novela en Bilbao que entre sus referencias gastron¨®micas se encuentra la reivindicaci¨®n del "derecho y casi la obligaci¨®n de luchar por la felicidad, construir nuevos sue?os y rebelarse contra los pesares que trae la vida".

Fajardo explic¨® que A pedir de boca supone la otra cara de su anterior novela, Una belleza convulsa, en la que un periodista secuestrado en un zulo rememora pasajes de su existencia. Cuando termin¨® de escribir aquella historia de miedo, odio y violencia, sinti¨® la necesidad de escribir "sobre el lado luminoso de la vida".

Los personajes de su narraci¨®n tratan de ser felices "con inteligencia", a trav¨¦s de las personas que les rodean y del placer. "Hay que reivindicar la felicidad en lo concreto", defendi¨® el autor. Fajardo no oculta que ha trasladado a la obra su pasi¨®n por la gastronom¨ªa. "Las personas que podemos comer todos los d¨ªas, realizamos un homenaje a la vida cada vez que nos sentamos a la mesa", a?adi¨®.

El profesor Jon Kortazar asegur¨® que la obra demuestra la capacidad de dominar el lenguaje de Fajardo, pero con "la tendencia al barroquismo atemperada". La gastronom¨ªa permite comunicar una "met¨¢fora de la impronta multicultural", agreg¨®. "El libro crea con ingredientes de diferentes lugares una nueva cocina social, una nueva sociedad. Es una mirada sobre un Par¨ªs multicultural. Es la met¨¢fora de la vida", resumi¨®. En el tono optimista que reclama su autor, la novela acaba planteando que "no hay enemigos para siempre".

Junto a la gastronom¨ªa, la m¨²sica cuenta con su espacio en la obra. Fajardo escribi¨® la letra de un bolero que suena en la historia y que figura con su partitura completa, compuesta por un amigo del autor, al final del volumen. La canci¨®n se ha interpretado en la realidad en el cabar¨¦ parisino que inspir¨® a Fajardo para inventar su escenario.