El Baix Llobregat agr¨ªcola existe

A pesar de los pesares, en pleno siglo XXI, la agricultura se mantiene en el Baix Llobregat. En la d¨¦cada de 1980 todo parec¨ªa indicar que iba a menos, pero el sector primario ha sabido encontrar su lugar gracias a la promoci¨®n de un conjunto de productos cuyo consumo y prestigio va cada vez a m¨¢s. Desde ayer y hasta ma?ana, pueden observarse los resultados del trabajo de los payeses de la comarca en la Feria de la Pur¨ªsima de Sant Boi, que en su 59 edici¨®n ha creado un nuevo espacio, la Carpa Fresca, que se suma a la tradicional Exposici¨®n de Frutas y Verduras, para dar a conocer los productos con denominaci¨®n de origen. La exhibici¨®n va acompa?ada de una degustaci¨®n de los mismos, la mejor forma para que el p¨²blico compruebe las virtudes todos sus atributos.

El Parque Agrario tiene una superficie de 3.300 hect¨¢reas pertenecientes a 14 municipios

El Ayuntamiento de Sant Boi aprovechar¨¢ la feria, la segunda de mayor tradici¨®n en la comarca, y que cada a?o visitan cerca de medio mill¨®n de personas, para reclamar de nuevo la Indicaci¨®n Geogr¨¢fica Protegida para la alcachofa del Baix Llobregat. Esta hortaliza se suma a otras especialmente preciadas en el territorio como los puerros, los ajos tiernos y las habas, cuyo crecimiento y sabor est¨¢n favorecidos por las caracter¨ªsticas del terreno en esta zona deltaica del r¨ªo Llobregat. Los restaurantes de la comarca y de Barcelona incluyen en sus platos estos ingredientes acompa?ados de la explicaci¨®n de su origen como marca de calidad. La iniciativa parte de la voluntad de promocionar los vegetales m¨¢s valorados del territorio y de emplearlos en una gastronom¨ªa con personalidad propia.

Pero para llegar a este punto, los payeses han tenido que trabajar duro. Primero para mantenerse frente al avance de la industria sobre sus campos y, posteriormente, afrontar la a¨²n m¨¢s f¨¦rrea presi¨®n inmobiliaria. Su supervivencia se asegur¨® finalmente en 1998 con la creaci¨®n del Parque Agrario, una reserva de terrenos para que el sector contin¨²e con su actividad. La instituci¨®n vela por el mantenimiento y la protecci¨®n de m¨¢s de 3.300 hect¨¢reas de la zona agr¨ªcola pertenecientes a 14 municipios del sur del Baix Llobregat. En su gesti¨®n participan el Consejo Comarcal, la Diputaci¨®n de Barcelona, el sindicato Uni¨® de Pagesos y los consistorios de las poblaciones cuyo territorio integra (Sant Boi, El Prat, Sant Joan Desp¨ª, Sant Feliu, Molins de Rei, Pallej¨¤, El Papiol, Castelldefels, Cornell¨¤, Gav¨¤, L'Hospitalet, Sant Vicen? dels Horts, Santa Coloma de Cervell¨® y Viladecans).

Los productores del Parque Agrario son b¨¢sicamente peque?as empresas familiares o payeses individuales. El clima, la tierra y el procedimiento de cultivo que siguen los payeses son los elementos que, seg¨²n los promotores del proyecto, hacen que las alcachofas, los puerros, los ajos tiernos y las habas de la zona tengan una excelente calidad.

Adem¨¢s de la Carpa Fresca, la Fira de la Pur¨ªssima albergar¨¢ la Feria de Jardiner¨ªa, la Muestra de Ganado (que incluye un taller infantil de granja) y la Feria de Artesan¨ªa, las m¨¢s tradicionales. Otras actividades que generan expectaci¨®n son el concurso de perros pastores y el de cortadores de jam¨®n ib¨¦rico, que se celebr¨® ayer, el de arrastre de peso con caballos (ma?ana a las 10.00) y el de agilidad canina (ma?ana a las 11.00). En la zona de feria comercial participan este a?o m¨¢s de un centenar de expositores y de entidades.