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Reportaje:

M¨¢s turistas y peores m¨¢rgenes

Sobreoferta de plazas y guerra de precios lastran la recuperaci¨®n de las cuentas de los hoteles

Crece la tarta y menguan los m¨¢rgenes. La cifra de turistas llegados a Espa?a en 2005, 55,6 millones, vuelve a marcar un r¨¦cord y afianza el liderazgo mundial en esta industria. Las perspectivas para 2006 son adem¨¢s ligeramente optimistas. Unos datos que satisfacen al sector en general y a la Administraci¨®n ("2005 ha sido un buen a?o tur¨ªstico", dec¨ªa el viernes el secretario de Estado de Turismo y Comercio), aunque como advert¨ªa esta semana el vicepresidente ejecutivo de Alianza para la Excelencia Tur¨ªstica (Exceltur), Jos¨¦ Luis Zoreda, en v¨ªsperas de la inauguraci¨®n de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), en este negocio no es oro todo lo que reluce. En Baleares se est¨¢n cerrando hoteles y algunos de los que se inauguran responden m¨¢s a intereses inmobiliarios que a una vocaci¨®n por la hosteler¨ªa.

En la costa se est¨¢n vendiendo hoteles a inversores e inmobiliarias que los rehabilitan como edificaciones de apartamentos y viviendas

"Actualmente es m¨¢s importante ver qu¨¦ nos dejan los turistas o c¨®mo favorecen el desarrollo del pa¨ªs que contar cabezas", afirma gr¨¢ficamente el vicepresidente de Exceltur, una organizaci¨®n que agrupa a grandes empresas tur¨ªsticas (hoteles, agencias de viaje, aerol¨ªneas, etc¨¦tera) y que act¨²a como lobby del sector.

Una opini¨®n no muy diferente, por otra parte, a la expresada el mi¨¦rcoles por Felipe Gonz¨¢lez Abad, director general de Savia Amadeus, la mayor central de reservas de billetes, alojamientos y otros productos tur¨ªsticos en Espa?a y Portugal: "El nivel de madurez al que ha llegado el turismo en Espa?a y la sobreoferta existente en nuestro pa¨ªs entra?a un riesgo de reducci¨®n de m¨¢rgenes unitarios que al final pueden repercutir en el deterioro del valor del producto tur¨ªstico. Al analizar las cifras que arroja el sector, no debemos confundir volumen de entradas con rentabilidad".

Menos d¨ªas y menos gasto

Los turistas extranjeros, seg¨²n se?alan las distintas estad¨ªsticas y estudios peri¨®dicos del INE, del Banco de Espa?a y del Ministerio de Industria, han reducido en los ¨²ltimos a?os sus d¨ªas de estancia promedio en Espa?a y el gasto que realizan en el pa¨ªs. Las grandes cadenas hoteleras, por ejemplo, seg¨²n datos de Exceltur, han podido dejar de ingresar 884 millones de euros en 2005 como consecuencia de la reducci¨®n del periodo de estancia de los turistas (en la Costa Blanca, por ejemplo, ha pasado de 12 d¨ªas en 2000 a 9 d¨ªas el pasado ejercicio).

Como consecuencia del menor tiempo de estancia y de la guerra de precios que provoca la sobreoferta de alojamiento, el gasto medio por turista en 2005, seg¨²n previsiones de la citada asociaci¨®n, ha podido caer en torno al 3,4% en t¨¦rminos nominales, hasta 655,50 euros, y por encima del 6% en t¨¦rminos reales, sin la inflaci¨®n. La ¨²ltima Coyuntura Tur¨ªstica Hotelera, que elabora el INE, apunta un crecimiento del 4,8% en las pernoctaciones en los 11 primeros meses de 2005, y un crecimiento interanual de los ingresos percibidos por habitaci¨®n ocupada del 1,5% en noviembre (muy por debajo de la inflaci¨®n).

El turismo, no obstante, aunque ha reducido en seis d¨¦cimas su aportaci¨®n al producto interior bruto, sigue siendo el principal motor de la econom¨ªa, representa a¨²n el 11% del PIB y ocupa al 12% de los trabajadores. "Hay problemas y una mayor competencia nacional e internacional", reconocen los empresarios, "pero son perfectamente abordables. La situaci¨®n del turismo en general sigue siendo envidiable. No en vano Espa?a es el segundo mercado mundial por n¨²mero de turistas recibidos, tras Francia, y por ingresos por turismo, tras Estados Unidos".

Prueba de la confianza en el futuro del sector, al margen de la actual coyuntura, son las inversiones que est¨¢n realizando en apertura de nuevos establecimientos en Espa?a, combinados con su expansi¨®n internacional, cadenas como Sol Meli¨¢, NH, Iberostar Hotels & Resorts, AC, Husa y la francesa Accor, por citar algunas.

Adem¨¢s, agregan, se est¨¢ produciendo una cierta recuperaci¨®n por segundo a?o consecutivo en el negocio, tras la fuerte crisis que atraves¨® el sector en los a?os 2001, 2002 y 2003.

Seg¨²n el ¨²ltimo informe de Perspectivas Tur¨ªsticas hecho p¨²blico por Zontur en octubre pasado, la elevada fortaleza del consumo interno en Espa?a ha vuelto a ser un factor clave para la moderada recuperaci¨®n de todos los subsectores tur¨ªsticos, salvo el transporte a¨¦reo que ha resultado muy perjudicado por los costes del crudo. Extremo que contrasta con el papel que est¨¢n jugando las l¨ªneas a¨¦reas de bajo coste, principales responsables del incremento de los turistas que llegan y del recorte en sus tiempos de estancia.

Subsectores dependientes del mercado tur¨ªstico, como las agencias de viaje, las de alquiler de coches y las empresas de ocio, han mejorado sus resultados en los ¨²ltimos meses y su recuperaci¨®n parece confirmar, seg¨²n Zontur, un nuevo perfil del turista, que realiza diversas actividades complementarias (culturales, deportivas, de ocio...) dentro de sus viajes.

Seg¨²n el Balance Hotelero y Tur¨ªstico de 2005, que realiza la Confederaci¨®n Espa?ola de Hoteles y Alojamientos Tur¨ªsticos (CEHAT) a partir de consultas realizadas a sus asociados (engloban m¨¢s de 8.500 establecimientos con 1,5 millones de camas), "en muchas zonas la ocupaci¨®n hotelera se est¨¢ manteniendo e incluso m¨¢s de la mitad de las asociaciones territoriales consultadas son optimistas y se?alan un ligero incremento en la llegada de turistas" a su zona en los ¨²ltimos meses, debido en la mayor¨ªa de los casos a la creciente actividad de vuelos baratos procedentes del extranjero.

La misma encuesta (v¨¦ase informaci¨®n gr¨¢fica adjunta) revela, sin embargo, que el ligero incremento en los niveles de demanda que presentan algunas zonas tur¨ªsticas no se corresponde con la ca¨ªda de la rentabilidad que ha percibido el 45% de los encuestados. "El volumen de afluencia tur¨ªstica de extranjeros y espa?oles", dice el secretario general de CEHAT, Ram¨®n Estalella, "sigue sin asociarse con la deseada recuperaci¨®n de la rentabilidad en los hoteles, debido en muchos de los casos a un exceso de oferta y a la competencia alegal" de otros alojamientos.

CEHAT y Zontur atribuyen en parte la obligada contenci¨®n de precios y la ca¨ªda de m¨¢rgenes en los hoteles, especialmente en el subsector de mar y playa, a la competencia internacional y a la sobreoferta dom¨¦stica de camas. Nuevos pa¨ªses, como Croacia, Bulgaria o Turqu¨ªa, ofrecen el mismo producto que Espa?a, la misma o mayor calidad y adem¨¢s con establecimientos m¨¢s modernos, que en muchos casos son promovidos y asesorados por las propias cadenas hoteleras espa?olas.

En el mercado dom¨¦stico, explica Estalella, la planta vacacional se ha incrementado un 12% en cinco a?os mientras que el tiempo de estancia de los turistas se ha reducido un 15% en ese periodo. Hay m¨¢s camas reguladas y adem¨¢s una gigantesca oferta ilegal o alegal de alojamiento en costa. "El modelo de crecimiento urban¨ªstico en el litoral es insostenible. En este momento hay suelo calificado en municipios de la costa mediterr¨¢nea, de Baleares y de Canarias, en cantidad suficiente como para triplicar los niveles de urbanizaci¨®n actuales en la zona", se?alaba Zoreda en septiembre.

En la costa se est¨¢n vendiendo hoteles a inversores e inmobiliarias que los rehabilitan como edificaciones de apartamentos y viviendas (casi el 50% de las operaciones realizadas en 2005 responden a este objetivo, seg¨²n un estudio de la consultora Dyrecto). Y en el interior, con la complicidad de algun ayuntamiento, se est¨¢n levantando hoteles que responden m¨¢s a intereses inmobiliarios del promotor que a su vocaci¨®n por la hosteler¨ªa (dentro de unos a?os se transformaran en viviendas y oficinas pero entretanto inflan la oferta de camas).

Una situaci¨®n que explica que m¨¢s de la mitad de los hoteleros consultados por CEHAT, un 54%, asegure que est¨¢ ofreciendo los mismos precios por habitaci¨®n que en a?os anteriores y que sigue utilizando, tanto en el interior como en el litoral, la ya instaurada f¨®rmula de "ofertas de ¨²ltima hora". Algo que tiene poco que ver con la solicitud que hizo hace unos meses a estos empresarios el director general de Turismo, Raimon Mart¨ªnez Fraile, al reclamarles que subiesen el precio de las habitaciones o al menos que no los bajasen m¨¢s. Mart¨ªnez Fraile alert¨® de los problemas derivados de la guerra de precios en el sector hotelero y lanz¨® un aviso dirigido al sector y a los operadores tur¨ªsticos internacionales: "El futuro del sector pasa por convertirse en un destino caro y ofrecer mayor calidad".

Costes normativos

La congelaci¨®n e incluso el escaso crecimiento de precios de la habitaci¨®n en algunas zonas tur¨ªsticas, matiza Estalella, es en realidad un descenso si tenemos en cuenta, al margen del IPC (que se ha incrementado un 3,7% en 2005), que los costes hoteleros se han incrementado sustancialmente en el ¨²ltimo a?o por gastos derivados de nuevas normativas comunitarias y nacionales de ¨ªndole medioambiental, de seguridad e higiene en el trabajo, o de salud como la nueva ley espa?ola contra el tabaco que, se?ala Estalella, obliga a los empresarios a acometer fuertes inversiones sin ayuda p¨²blica alguna para readaptar a las nuevas exigencias sus establecimientos. Y los gastos que suponen para las empresas las tarifas de los nuevos intermediarios virtuales en relaci¨®n con las tradicionales agencias de viaje o los mayoristas de viajes.

En cualquier caso, resalta el vicepresidente de Zontur, el turista espa?ol gasta el doble que el extranjero en sus viajes, est¨¢ siendo clave en la recuperaci¨®n del sector en Espa?a y est¨¢ contribuyendo m¨¢s al crecimiento econ¨®mico del pa¨ªs. "El problema con el que ahora nos enfrentamos a nivel interno es que cada vez hay m¨¢s espa?oles que viajan a otros pa¨ªses, a otros destinos emergentes, y ello nos debe hacer reflexionar sobre c¨®mo actuar para que el espa?ol no se nos vaya", se?ala Zoreda.

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