Las Juntas alavesas piden a la Diputaci¨®n que controle el uso de virutas de roble en la elaboraci¨®n de vino

Las Juntas Generales de ?lava aprobaron ayer por unanimidad una moci¨®n que insta a la Diputaci¨®n a velar por la calidad de los vinos de la Rioja alavesa, ante la aprobaci¨®n por la Comisi¨®n Europea el pasado 28 de diciembre del permiso para emplear virutas de roble en la elaboraci¨®n del vino. Estos chips, como tambi¨¦n se llaman, aromatizan los caldos j¨®venes sin que tengan que pasar por la crianza en barrica. La iniciativa surgi¨® del PNV, pero al final todos los grupos transaccionaron un texto similar al aprobado hace dos meses en el Parlamento vasco.

El uso de chips de roble es una pr¨¢ctica habitual en los nuevos pa¨ªses productores como Sud¨¢frica, Australia o EEUU, pero hasta ahora s¨®lo se hab¨ªa permitido de manera experimental en Europa, en concreto, en Alemania. Los problemas de excedentes de los grandes productores (Francia e Italia, sobre todo) han llevado a buscar la equiparaci¨®n con las pr¨¢cticas de otros continentes.

La iniciativa fue planteada por la delegaci¨®n italiana en el ¨²ltimo momento durante una reuni¨®n del sector. Inmediatamente se sumaron otros pa¨ªses de la UE, empezando por Francia, que sufre un grave problema de excedente. S¨®lo se opuso Espa?a. El consejo regulador de la Denominaci¨®n de Origen Calificada Rioja recibi¨® la noticia con profundo desagrado, ante el da?o que pudiera infligir a los vinos de calidad de esa zona si alg¨²n vinicultor empleara este m¨¦todo al elaborar sus caldos.

Por eso, la Denominaci¨®n de Origen ha pedido la defensa de las distintas instituciones de la zona. "Sobre todo, se pretende que si alguna bodega emplea las virutas de roble se desvincule por completo de la marca Rioja o de las denominaciones 'crianza' o 'reserva'. Se podr¨ªan admitir esos productos como vino de mesa", comenta el peneuvista Roberto Gonz¨¢lez Muro.

La proposici¨®n pide que figure obligatoriamente en las botellas el empleo de chips y el proceso de elaboraci¨®n de ese vino para evitar el riesgo de confusi¨®n y garantizar la competencia leal. Gonz¨¢lez Muro enfatiz¨® que los bodegueros de Rioja est¨¢n en contra de esta pr¨¢ctica.