"El estado de forma de los jugadores es envidiable"

Especialista en medicina deportiva, Jorge Candel (Valencia, 1960) se incorpor¨® a la Federaci¨®n Espa?ola de F¨²tbol hace aproximadamente un a?o en calidad de fisi¨®logo. Experto en nutrici¨®n y dietista, es el encargado de las pruebas de esfuerzo y anal¨ªtica. Los ¨¦xitos alcanzados con el Valencia, especialmente en la Liga y la Copa del Rey, avalan un curr¨ªculo que ahora pretende agrandar en la selecci¨®n.

Pregunta. A juzgar por el partido del pasado mi¨¦rcoles, contra Ucrania, el equipo ha llegado a la Copa del Mundo en un buen estado de forma.

Respuesta. Los jugadores han llegado a la fase final en un muy buen estado, por no llamarlo envidiable, si se atiende a los partidos acumulados en la temporada. La puesta a punto, en cualquier caso, se alcanz¨® de acuerdo con una planificaci¨®n y no de manera improvisada. Disponemos de an¨¢lisis muy completos y, consecuentemente, podemos tratar a cada jugador en funci¨®n de sus necesidades. Hay que establecer los par¨¢metros correspondientes para aplicar las cargas de trabajo y recuperaci¨®n, los niveles de hidrataci¨®n y cuantos par¨¢metros sean necesarios.

P. ?En qu¨¦ momento comienza la planificaci¨®n?

R. Empezamos a trabajar sobre el terreno en enero. Hemos hecho una anal¨ªtica muy completa con todas sus variables para identificar el perfil de cada jugador, su estado de fatiga, su situaci¨®n an¨ªmica... La primera anal¨ªtica se produjo a comienzos de a?o, la segunda en marzo y la tercera en abril. Nos coordinamos muy bien con los m¨¦dicos de los distintos clubes. Les visit¨¦ a todos, incluso a los ingleses que aportan jugadores, y desde entonces pudimos aplicar las ayudas que precisaba cada jugador y su carga de trabajo correspondiente. Est¨¢bamos preocupados por c¨®mo llegar¨ªan los jugadores a la Copa del Mundo y nos sorprendieron agradablemente.

P. ?Qu¨¦ controles practican con asiduidad?

R. Los de grasa y m¨²sculo, cada dos o tres semanas, y los de peso, a diario. La nutrici¨®n es muy importante. No hay boller¨ªa, por ejemplo, en los desayunos. Y se aplican algunos complejos vitam¨ªnicos. Respecto al partido de Ucrania, por ejemplo, entiendo que la hidrataci¨®n fue correcta ante la exigencia del calor.

P. Al futbolista espa?ol se le tiene por t¨¦cnico y poco f¨ªsico.

R. Podemos aplicar la fuerza a la velocidad o a la resistencia y tendremos futbolistas muy competitivos. Puyol es muy completo, pero hay jugadores muy importantes tambi¨¦n a nivel f¨ªsico, como Torres, Juanito, Sergio Ramos, Luis Garc¨ªa...