Biotecnolog¨ªa aplicada
V¨ªctor Manuel Infante Vi?olo, doctor en Qu¨ªmica Org¨¢nica, es el promotor principal de la empresa surgida en la Universidad de C¨¢diz, Bionaturis (Bioorganic Research and Services, SL), que aporta conocimiento y mejoras innovadoras a empresas como las agroalimentarias, necesitadas de incorporar a sus productos ingredientes de origen natural que enriquecen sus prestaciones. Uno de los productos destacados en su oferta es un concentrado de vino desalcoholizado que conserva las propiedades saludables del l¨ªquido de la vid, abriendo as¨ª las posibilidades de utilizaci¨®n de ¨¦ste en diversas bebidas, alimentos funcionales, diet¨¦ticos, colorantes o intensificadores de sabor. M¨¢s informaci¨®n en informaci¨®n@bionaturis.com
- Enlace entre bibliotecas digitales. La conexi¨®n v¨ªa Internet entre facultades latinoamericanas y espa?olas desarrollada por el Consorcio Iberoamericano de Educaci¨®n en Ciencias y Tecnolog¨ªa (Istec) permitir¨¢ a los usuarios de las bibliotecas acceder a sus cat¨¢logos digitales para el pr¨¦stamo gratuito de art¨ªculos concretos. Las universidades andaluzas de C¨¢diz, Granada y M¨¢laga podr¨¢n beneficiarse de esta iniciativa, denominada Enlace de Bibliotecas Digitales, y ahorrarse alrededor de unos 100.000 euros al a?o -seg¨²n la facultad- en la contrataci¨®n de empresas para acceder a bases documentales o revistas electr¨®nicas. Istec es una organizaci¨®n internacional sin ¨¢nimo de lucro compuesta por m¨¢s de 125 instituciones educativas, de investigaci¨®n, agencias gubernamentales y organismos multilaterales de veinticinco pa¨ªses de Am¨¦rica Latina y de Espa?a, que desde 1990 trabaja en el fomento de la educaci¨®n cient¨ªfica y la tecnolog¨ªa y en el desarrollo de la cultura de investigaci¨®n en las empresas.
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