La Junta tendr¨¢ que pagar 10,5 millones a una aceitera de orujo

Una sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Andaluc¨ªa (TSJA) condena a la Consejer¨ªa de Salud de la Junta de Andaluc¨ªa a pagar 10.534.981,44 euros a una empresa sevillana de refinado y envasado de aceite de orujo. El fallo da as¨ª la raz¨®n a la empresa, que denunci¨® los da?os que le ocasion¨® la alarma sanitaria suscitada en julio de 2001 a ra¨ªz de la alerta alimentaria relativa al aceite de orujo por una informaci¨®n aparecida en un peri¨®dico checo en la que se dec¨ªa que este aceite conten¨ªa sustancias cancer¨ªgenas.

El fallo, emitido por la Sala de lo Contencioso-Administrativo, se basa, entre otros aspectos, en que la t¨¦cnica de extracci¨®n de esos aceites se practica desde hace unos 100 a?os, que los compuestos a los que alud¨ªa la alerta se producen en otros muchos alimentos y se conocen desde hace a?os, as¨ª como que esos aceites cumpl¨ªan todos los controles exigidos por la normativa vigente. Adem¨¢s, la sentencia entiende que "se vulner¨® el deber de confidencialidad produciendo el hundimiento del sector y fort¨ªsimas p¨¦rdidas a la empresa".

Seg¨²n el dictamen judicial, la Junta "pretende amparar su actuaci¨®n en el principio de precauci¨®n", pero esa actuaci¨®n "adolece de defectos sustanciales y dicho principio se utiliz¨® de forma ligera y poco rigurosa".