Una jornada gastron¨®mica
El Ramad¨¢n impone a los fieles el ayuno desde la salida hasta la puesta del sol. En torno a las siete de la tarde, los musulmanes pueden hacer su primera comida, que por lo general suele ser muy abundante. "La gente cree que adelgazamos durante el Ramad¨¢n pero no es cierto, ya que comer a deshoras y dulces son cosas que engordan", asegura Imane.
La primera comida del d¨ªa, o ya de la noche, suele hacerse con mucha gente y normalmente en familia. Los platos se amontonan en una mesa de la que come todo el mundo. Es como una gran merienda con un car¨¢cter festivo que se parece a una celebraci¨®n de cumplea?os, si bien est¨¢ vetado el alcohol y el men¨² es un tanto especial.
Meryem es una cocinera experimentada que suele hacer suya la responsabilidad de preparar el banquete. Lo m¨¢s habitual es un men¨² compuesto por leche, d¨¢tiles, una sopa llamada Harira que lleva garbanzos, carne, tomate y lentejas; unos dulces t¨ªpicos de Marruecos (los Chebakia) ricos en almendras y miel; empanadillas rellenas de carne y cebolla, y huevos cocidos. "Comemos de todo un poco, y eso no s¨¦ si es muy bueno", asegura divertida Meryem.
Tras los pasteles, lo m¨¢s normal es que el se te convierta en el protagonista de la sobremesa, aunque tambi¨¦n se bebe agua y zumo.
La siguiente comida suele realizarse en torno a las cinco de la ma?ana, para prepararse para el largo d¨ªa. Suele ser mucho menos consistente, parecida al desayuno europeo. Hay quien incluso se levanta para fumar alg¨²n cigarrillo y matar el mono durante unas horas antes de volver al ayuno.
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