Uvas del sur
Fino, amontillado, oloroso, manzanilla, palo cortado, m¨¢laga... La singularidad y la diversidad de los vinos andaluces reflejadas en una ruta por las ocho provincias del sur y las caracter¨ªsticas y particularidades de sus comarcas vitivin¨ªcolas. El historiador Javier Maldonado, en colaboraci¨®n con otros dos expertos, ha elaborado esta ¨²til gu¨ªa que habla de la evoluci¨®n, la elaboraci¨®n, las vi?as, las variedades de uva y las bodegas en Jerez, el Condado de Huelva, la zona de Montilla-Moriles, el llano de Laujar, la Vega granadina o las Alpujarras con un tono divulgador. Un libro, con una edici¨®n gr¨¢fica a mejorar, que proporciona una visi¨®n global de los vinos andaluces.
- Las rutas del vino en Andaluc¨ªa. Javier Maldonado. Fundaci¨®n Jos¨¦ Manuel Lara y Junta de Andaluc¨ªa. 352 p¨¢ginas. 21,90 euros.
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