El cava logra un r¨¦cord de ventas en Espa?a, pero en el exterior 'pincha'

Las caras de los principales representantes de la industria del cava se mostraron ayer tan sonrientes como sombr¨ªa hab¨ªa sido su expresi¨®n un a?o atr¨¢s al hacer balance de un ejercicio, el de 2005, marcado por el boicoteo al cava catal¨¢n. ?ste a¨²n acapara un 98% de la producci¨®n espa?ola, pese a la consolidaci¨®n de bodegas en otras comunidades aut¨®nomas.

Nunca como en 2006 se ha vendido tanto cava en Espa?a, donde el incremento de la venta de botellas fue del 8,36%, hasta los 101,3 millones de envases, frente al derrumbe del 6,6% de 2005. "Hemos vuelto a la normalidad", subray¨® el presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustavo Garc¨ªa Guillamet, quien habl¨® de "futuro esperanzador" para el sector pese al pinchazo de las exportaciones y el avance progresivo de las ventas de champ¨¢n, que subieron un 16%.

Las ventas al exterior, el 55% de la producci¨®n vendida, cayeron un 4%, frente al avance del 6,29% de 2005. "No se ha hundido el mercado", subray¨® Garc¨ªa Guillament, sino que ha habido "problemas log¨ªsticos en Alemania".

Dichos problemas en Alemania, primer mercado para los exportadores espa?oles, consisten en la reducci¨®n de existencias de uno de los principales distribuidores alemanes, Eckes, debido a que la empresa est¨¢ en venta. Josep Llu¨ªs Bonet, presidente de Freixenet, para la que Eckes distribuye cava, desvel¨® que est¨¢ intentando comprar este distribuidor.

Alemania se lleva 45 de los 123 millones de botellas exportadas. Pero en el resto de mercados principales, como Reino Unido, Luxemburgo o B¨¦lgica, las ventas progresaron. Sobre todo en Jap¨®n (27%), e incluso en la inexpugnable Francia (32%). Globalmente, el cava ha aumentado sus ventas un 1,2%, hasta los 878 millones de euros.