Agricultura acusa a la industria alimentaria de hacer negocio con la subida del cereal

El secretario general de Agricultura, Jos¨¦ Puxeu, acus¨® a algunos sectores de la industria alimentaria de querer hacer negocio con la subida de los precios de los cereales. Para el responsable de Agricultura, no tiene justificaci¨®n una subida del 15% en el precio del pan. En su opini¨®n, los ganaderos son quienes est¨¢n soportando el coste del incremento de las materias primas. Puxeu abog¨® por que el mercado de los cereales se recupere y vuelva a haber oferta y anunci¨® la decisi¨®n espa?ola de solicitar en Bruselas medidas para frenar la exportaci¨®n y aumentar las importaciones.

A pesar de la existencia de una cosecha total de cereales en Espa?a superior a los 23 millones de toneladas, una de las tres mejores de la ¨²ltima d¨¦cada, los precios de las materias primas, lejos de estabilizarse, experimentaron en las ¨²ltimas semanas una subida espectacular hasta situar las cebadas en origen por encima de los 0,19 euros el kilo; ma¨ªz y trigo forrajeros a m¨¢s de 0,22 euros y los trigos duros por encima de los 0,25 euros.

Este comportamiento de las cotizaciones tiene graves repercusiones sobre todo para la caba?a ganadera, que paga los piensos un 30% m¨¢s caros, y para una parte de la industria alimentaria. El responsable del Ministerio de Agricultura denunci¨® la actitud de sectores agroalimentarios, como el panadero, de utilizar la subida del trigo en un 40% para incrementar en un 15% el precio del pan, cuando el cereal s¨®lo supone el 10% del coste de una barra.

Puxeu recalc¨® que el impacto de la subida de las materias primas lo est¨¢n soportando fundamentalmente los ganaderos sin que ese aumento lo hayan repercutido en los precios de sus productos. Las carnes de vacuno y porcino no han subido en origen, los pollos lo hicieron en agosto, como suele ser tradicional por la mayor demanda y subieron los huevos, pero por una ca¨ªda en la producci¨®n.

Ante esta situaci¨®n de los mercados, Agricultura ha puesto en marcha una ofensiva cuyo primer paso fue un encuentro ayer con la Confederaci¨®n de Cooperativas a las que se hizo un llamamiento para que no retengan mercanc¨ªa. Agricultura se entrevistar¨¢ igualmente con las organizaciones agrarias y con los representantes de las organizaciones ganaderas.

Sin razones objetivas

Para el secretario general, de acuerdo con los datos sobre las producciones comunitarias y mundiales de cereales, la oferta se halla cada vez m¨¢s ajustada a una demanda en aumento, pero no hay razones objetivas para la actual situaci¨®n. Jos¨¦ Puxeu considera que las tensiones responden fundamentalmente a las mayores compras de pa¨ªses como China, India o norte de ?frica y rechaza tajantemente que la demanda de biocombustibles sea la principal causa del problema ante el bajo volumen de cereales que se emplea para este fin.

"Los biocombustibles no generan distorsiones en el mercado", afirm¨® Puxeu, quien record¨® que los cereales empleados para la producci¨®n de bioetanol o biodiesel apenas suponen el 2% de la cosecha del a?o pasado.

Para tratar de ajustar el mercado, Espa?a solicitar¨¢ a la Comisi¨®n Europea que adopte varias medidas urgentes: entre otras, Agricultura quiere que Bruselas rebaje los aranceles a la importaci¨®n de materias primas, as¨ª como que frene las actuales exportaciones de cebada a pa¨ªses ¨¢rabes.