El grelo se pudre en la Uni¨®n Europea

Do nabo sae a nabiza / da nabiza sae o grelo. / Nabo, nabiza e m¨¢is grelo, / trinidade do galego. / Son tres persoas distintas / e un s¨® Deus verdadeiro.

El vegetal galaico por antonomasia aguarda apilado en Bruselas entre el expediente del chorizo de Cantimpalos y el queso polaco wielkopolski ser smazony. La solicitud por parte del Gobierno central y de la Xunta para que la UE apruebe la Indicaci¨®n Geogr¨¢fica Protegida (IGP) del compa?ero del alma del lac¨®n lleva fecha de registro del 13 de junio de 2005, pero en la UE, todav¨ªa nadie ha abierto esta carpeta. Tal y como cuenta la responsable de Pol¨ªtica de Calidad de la Direcci¨®n General Europea de Agricultura, Carmen Casado, en la uni¨®n "hay 750 alimentos reconocidos y 400 que siguen esperando por falta de personal. Al mes entran 40 solicitudes y aqu¨ª no se da abasto". Casado asegura que en pocos d¨ªas, su departamento se reforzar¨¢ "con ocho personas" m¨¢s y el grelo "se empezar¨¢ a tramitar a finales de este mes".

La UE reconoce hoy, despu¨¦s de 7 a?os, la denominaci¨®n de origen Mexill¨®n de Galicia

No ha tenido mucha suerte hasta ahora, la metamorfosis del nabo, que espera su momento en el archivo con la tarta de Santiago y la casta?a, aunque estas dos viandas a¨²n se pusieron a la cola a principios de este verano. Claro que al grelo le queda el consuelo del queixo do Cebreiro (que entr¨® en 2004 y ser¨¢ aprobado "en noviembre") y el del mejill¨®n, el santo Job de los manjares aut¨®ctonos.

Los productores de Mytilus galloprovincialis pidieron la Denominaci¨®n de Origen Protegida (DOP) Mexill¨®n de Galicia en el a?o 2000. Presentaron una defensa en la que explicaban el sistema genuino de cultivo, la batea, y hablaban del consumo del molusco desde la prehistoria, que hab¨ªa dado lugar a top¨®nimos y gentilicios. Sin embargo, hasta hoy jueves, que, seg¨²n Casado, "saldr¨¢ publicada en las 21 lenguas la aprobaci¨®n definitiva en el Diario Oficial de la UE" (DOUE), han tenido que pasar, con paciencia, siete a?os.

Pero volviendo al grelo. El esp¨ªritu santo de la gallega trinidad ha tenido que ver, incluso, c¨®mo se le adelantaban en la carrera la faba de Lourenz¨¢ y los pimientos de Arnoia, Herb¨®n y O¨ªmbra, que solicitaron sus reconocimientos meses m¨¢s tarde y ya se tramitan. Esto es as¨ª y no se puede decir que haya habido trato de favor, porque Pol¨ªtica de Calidad tiene su forma de organizarse. Si hay que tramitar varias legumbres, se hacen todas juntas, igual que los pimientos. Y en este caso los de Arnoia, Herb¨®n y O¨ªmbra se beneficiaron de un hermano, el de O Couto, que reclam¨® la DOP en mayo de 2005 y arrastr¨® hasta su puesto a todos los dem¨¢s.

Lourenz¨¢ ver¨¢ la tramitaci¨®n de su faba lista para alegaciones en "un mes o mes y medio". Entonces, la solicitud ser¨¢ publicada por primera vez en el DOUE, para que los cultivadores de habas de otras regiones, en caso de que tengan algo que objetar, presenten un escrito argumentado. Si en seis meses nadie se opone a la aprobaci¨®n de la IGP de la faba de Lourenz¨¢, el diario har¨¢ una segunda publicaci¨®n que, autom¨¢ticamente, otorgar¨¢ el sello de protecci¨®n al producto de oro de la Mari?a Central.

Por su parte, los pimientos ir¨¢n m¨¢s lentos: Bruselas, no satisfecha con la exposici¨®n de motivos de alguno de ellos, reclamar¨¢ al Ministerio de Agricultura "informaci¨®n complementaria". Y eso mismo le ha ocurrido al San Sim¨®n da Costa, que, seg¨²n Casado, se empieza a salir de plazo: "Cuando pedimos datos adicionales, los interesados deben responder en dos meses. Lo del queso fue a principios de verano... y a¨²n no sabemos nada".