La leche registra la mayor subida mensual en seis a?os, pero la inflaci¨®n resiste en el 2,2%

Los avisos de la industria alimentaria sobre incrementos de precios en algunos productos empiezan a coger cuerpo, aunque el impacto es todav¨ªa desigual. Seg¨²n los datos del Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE), la leche se encareci¨® un 2,3% en agosto, la mayor alza mensual desde enero de 2001. Sin embargo, la subida mensual del pan fue moderada (0,5%), aunque ya acumula un aumento del 6,4% en el ¨²ltimo a?o. La evoluci¨®n del petr¨®leo y el recorte en productos electr¨®nicos de consumo permitieron que la inflaci¨®n global aguantara en el 2,2%, el m¨ªnimo de la legislatura.

Las comisiones bancarias y el tabaco acumulan los mayores incrementos en un a?o

La evoluci¨®n del petr¨®leo mantiene el IPC en el dato m¨¢s bajo de la legislatura

Los problemas que tiene la industria l¨¢ctea espa?ola para abastecerse y la escalada de precios en los mercados internacionales ya se tradujeron este verano en una notable subida en lo que cobran los ganaderos: de 0,30 a 0,42 euros por litro en s¨®lo tres meses. Lo que reflejan los datos del IPC publicados ayer es que la industria ha empezado a repercutir al consumidor buena parte del alza en la materia prima.

Si a finales de julio el precio del tetrabrick oscilaba entre los 50 c¨¦ntimos (las marcas blancas) y los 80 c¨¦ntimos (las m¨¢s caras), ahora ya es posible encontrar marcadores con valores superiores al euro en las estanter¨ªas de los supermercados reservadas a la leche. Y seg¨²n lo dicho ayer por el director de la Federaci¨®n Nacional de Industrias L¨¢cteas (Fenil), Luis Calabozo, a la agencia Efe, esos precios se generalizar¨¢n este mes.

Calabozo sostuvo que s¨®lo algunas marcas repercutieron el incremento de las materias primas en agosto, y que muchas otras han aguantado hasta septiembre. Y rechaz¨® que el incremento se deba a una pr¨¢ctica concertada por la industria, una posibilidad que la Comisi¨®n Nacional de Competencia ha anunciado que va a estudiar. "La subida se debe a una competencia feroz", rebati¨® el director de Fenil. El incremento de la leche tiene bases reales: la cuota establecida por la UE limita la producci¨®n espa?ola a 6,1 millones de toneladas, cuando el consumo est¨¢ en 9 millones. La diferencia depende de importaciones que se han encarecido de forma notable por el tir¨®n de la demanda de India y China (el consumo en el pa¨ªs asi¨¢tico ha aumentado un 76% desde 2000).

La pol¨¦mica sobre el efecto de la subida de los precios de los cereales (se ha duplicado en un a?o) tiene un reflejo estad¨ªstico menos n¨ªtido todav¨ªa. Ni el pan ni la carne, salvo la de ovino (los ganaderos se quejan del alza en los piensos), subieron de modo apreciable en agosto, aunque el precio del pan s¨ª acumula ya un incremento anual del 6,4%. "La subida no ser¨¢ ni del 40% ni del 50% como se est¨¢ diciendo por ah¨ª", asegur¨® el presidente de la patronal Ceopan, Lorenzo Alonso. "Como mucho, s¨®lo deber¨ªa subir el 10%, que es lo que representa el precio del cereal en el coste de producci¨®n del pan", dijo el director general de Agricultura, Francisco Mombiela. Seg¨²n sus cuentas, seis c¨¦ntimos m¨¢s sobre los 60 que suele costar una barra.

"Tenemos una informaci¨®n muy parcial, no permite aventurar una valoraci¨®n", indic¨® el secretario de Estado de Econom¨ªa, David Vegara, cuando se le inquiri¨® en la presentaci¨®n de los datos del IPC sobre un repunte de los precios de los alimentos tras el verano. Vegara consider¨® que Competencia "hace bien" en estudiar si hay alguna concertaci¨®n de precios.

El precio del pan y la leche tienen, en todo caso, un peso muy relativo (apenas un 3% entre los dos productos) en la cesta de la compra que utiliza el INE. Y hay alimentos con comportamientos m¨¢s extremos: el aceite baja un 16% en un a?o y las legumbres y hortalizas frescas suben un 7,5%.

Para Vegara, el factor clave que determina la inflaci¨®n sigue siendo el precio del petr¨®leo. Y, gracias a la fortaleza del euro, que abarata las importaciones, la evoluci¨®n es a¨²n positiva: el a?o pasado, el barril del brent fluctu¨® en agosto alrededor de los 58 euros, frente a los 53 euros de este a?o. Pero Vegara insisti¨® ayer en el pron¨®stico del Gobierno: la comparaci¨®n ya no ser¨¢ favorable a partir de septiembre y la inflaci¨®n repuntar¨¢ en los pr¨®ximos meses. Pero, por ahora, tras la subida del 0,1% de agosto, la inflaci¨®n interanual sigue anclada en el m¨ªnimo de la legislatura (2,2%) y acort¨® la distancia con la media de la zona euro (1,8%) hasta el nivel m¨¢s bajo desde enero de 2004.

El precio de los carburantes y de varios bienes electr¨®nicos de consumo (tel¨¦fonos, ordenadores, c¨¢maras, televisiones) compensaron subidas habituales en el mes tur¨ªstico por excelencia (hoteles, viajes organizados, pescado fresco). En los ¨²ltimos 12 meses, destacan el encarecimiento del tabaco (bajaron en 2006) y de las comisiones bancarias.