La UE excluye al aceite de oliva del listado de alimentos saludables

El Ministerio de Agricultura y Pesca, en coordinaci¨®n con la Junta de Andaluc¨ªa, ha presentado ante la Uni¨®n Europea un primer informe que certifica los beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva virgen para rebatir la exclusi¨®n de este producto del listado de alimentos saludables que prepara el organismo europeo.

La Uni¨®n Europea ha iniciado los trabajos para la elaboraci¨®n de un listado de alimentos saludables que podr¨¢n incorporar en sus etiquetas un certificado de productos reconocidos por sus beneficios para el organismo. En la relaci¨®n previa figuran la fruta, las verduras, los cereales y algunos derivados l¨¢cteos.

En la relaci¨®n ha quedado excluido, en primera instancia, el aceite andaluz, ya que los redactores han evitado de manera gen¨¦rica a todas las grasas, sin distinci¨®n de sus caracter¨ªsticas.

La Administraci¨®n espa?ola ha recurrido a un grupo de cient¨ªficos, dirigidos por el jefe del Servicio de Medicina Interna del Hospital Reina Sof¨ªa de C¨®rdoba, el granadino Francisco P¨¦rez Jim¨¦nez, para la realizaci¨®n de estudios que avalen los efectos beneficiosos del aceite de oliva.

El informe, de 100 p¨¢ginas, incide en la contribuci¨®n del aceite en la eliminaci¨®n del colesterol y en sus propiedades antioxidantes, que retardan el envejecimiento y contribuyen a proteger al organismo en diversos tipos de c¨¢ncer. Tambi¨¦n destaca el papel esencial del producto en la dieta mediterr¨¢nea, con valores nutricionales y patrimoniales.

A diferencia de otros productos alimenticios, como la leche o la margarina, en las que las compa?¨ªas productoras han incorporado complementos que mejoran las condiciones originales, como el ¨¢cido Omega 3 o el calcio, los productores andaluces de aceite no lo han hecho. P¨¦rez Jim¨¦nez destac¨® el "inmovilismo" del sector y llam¨® a la "reacci¨®n" de las empresas para avanzar en ese terreno.

Los t¨¦cnicos de la Uni¨®n Europea tendr¨¢n la lista definitiva en el plazo de dos a?os, aunque establecer¨¢n un periodo transitorio en el que se conceder¨¢n autorizaciones para el etiquetado con la marca europea de producto saludable.