Los men¨²s ecol¨®gicos llegan este curso a m¨¢s de 100 colegios y guarder¨ªas

Los men¨²s ecol¨®gicos van a llegar este curso a 103 colegios y guarder¨ªas de Andaluc¨ªa gracias a la tercera edici¨®n del programa que promueven conjuntamente las consejer¨ªas de Agricultura, Medio Ambiente y Educaci¨®n. Adem¨¢s, de modo experimental, el programa llegar¨¢ tambi¨¦n a dos residencias de mayores y al hospital Virgen de las Nieves de Granada. En total, ser¨¢n m¨¢s de 10.800 comensales los que se beneficien. Se trata de una iniciativa que consiste en confeccionar con alimentos producidos mediante normas ecol¨®gicas, las raciones que consumen los ni?os en comedores escolares, primando las dietas equilibradas que introduzcan platos tradicionales y productos de temporada y evitando los alimentos preelaborados y aquellos que puedan tener efectos nocivos en la salud de los escolares, especialmente los que favorezcan la obesidad infantil.

El programa se oferta a todos los colegios andaluces que tienen la gesti¨®n directa del servicio de comedor (atendido por personal de Educaci¨®n), unos 208 sobre un total de 1.200 comedores escolares en toda Andaluc¨ªa. Los centros se comprometen a suministrar un men¨² donde al menos el 60% de los alimentos sean ecol¨®gicos. Aunque Andaluc¨ªa es l¨ªder en producci¨®n ecol¨®gica en Espa?a, la mayor parte de su mercado se destina a la exportaci¨®n. Por tanto, el n¨²mero de centros acogidos a este programa ha de acompasarse a la garant¨ªa de contar con los proveedores necesarios.

De momento, de este programa quedan excluidos los centros que tienen el servicio de comedor adjudicado a una empresa de catering, porque as¨ª lo proh¨ªbe expresamente el Reglamento de Agricultura Ecol¨®gica. Y eso ha sido lo que ha motivado la reciente pol¨¦mica generada en el colegio p¨²blico Virgen de la Paz de G¨®jar (Granada), al no autorizar la Junta el men¨² ecol¨®gico a pesar de que los padres lo hab¨ªan pedido expresamente. El director general de Agricultura Ecol¨®gica de la Junta, Manuel Gonz¨¢lez, se?al¨® ayer que se est¨¢ estudiando llegar a un convenio con la Asociaci¨®n de Madres y Padres de ese centro para atender su demanda.

Desde Agricultura se intent¨® que la ¨²ltima reforma del Reglamento comunitario de Agricultura Ecol¨®gica incluyera a las empresas de catering dentro de la norma ecol¨®gica. Al fracasar la propuesta, la Junta est¨¢ elaborando ahora una norma auton¨®mica para vincular a las empresas de catering a contar con el distinto ecol¨®gico. "No podemos introducir cl¨¢usulas en los pliegos de condiciones que castiguen a las empresas, pero s¨ª que podemos elaborar una normativa que regule la alimentaci¨®n que ofertan esas empresas a los centros escolares", se?al¨® Manuel Gonz¨¢lez, quien ayer particip¨® en Ja¨¦n la tercera edici¨®n del programa andaluz de men¨²s ecol¨®gicos.