Car¨¢cter de tempranillo

Impresionante la labor de ??igo S¨¢ez de Samaniego, el benjam¨ªn de una familia de cosecheros con pudor que ha sabido evolucionar en el dise?o de sus vinos sin perder de vista los or¨ªgenes. As¨ª, su maceraci¨®n carb¨®nica sigue teniendo el car¨¢cter de esta tipolog¨ªa cuando una peligrosa tendencia a la concentraci¨®n est¨¢ desvirtu¨¢ndola. Su crianza, ahora comercializado como vino de a?ada, ha ganado en profundidad y sutileza. Y el Gloria de Ostatu, del que ya tuvimos ocasi¨®n de hablar hace un par de a?os, mejora con cada a?ada. Ahora sacan un vino de vi?edo, Laderas del Portillo, elaborado con las uvas de una excelente parcela a 620 metros de altitud, en pendiente orientada al sur, y protegida por peque?as monta?as que la abrazan. La excelente tempranillo, que se selecciona en el vi?edo -d¨®nde mejor-, fermenta en peque?os tinos de roble franc¨¦s y hace la malol¨¢ctica en barrica. Todo con el objetivo de preservar el fuerte car¨¢cter de la uva. Y eso es lo que atrapa desde el primer sorbo: un tinto de elegante personalidad, pleno de fruta fresca que se integra en el ¨¢mbito tostado y especiado de la madera, para evolucionar en boca con la soltura y persistencia de los grandes vinos singulares. Enhorabuena.