A¨²n se f¨ªa en los mercados

Todo lo que da?e a los mercados municipales da?a a los sectores sociales mayoritarios. Por consiguiente, su rehabilitaci¨®n beneficia a los madrile?os. ?stas son las conclusiones de un documental sobre mercados municipales, el primero en su g¨¦nero realizado por la c¨¢tedra de Antropolog¨ªa Social de la Universidad Aut¨®noma de Madrid, recientemente presentado en el campus de Canto Blanco. De 48 minutos de duraci¨®n, con medio centenar de testimonios de vecinos y tenderos de Ant¨®n Mart¨ªn y Embajadores y un presupuesto de 6.000 euros, la filmaci¨®n se ha gestado a lo largo de dos a?os de documentaci¨®n, entrevistas y grabaciones.

"La ven a una lavada y peinada y no pueden imaginar lo pobre que es una". Con la voz quebrada por un sollozo, una atildada viuda, que confiesa verse acosada para que reforme su casa o la abandone, mientras percibe apenas 480 euros de pensi¨®n al mes, habla del papel que el mercado municipal de Ant¨®n Mart¨ªn, su barrio, cobra para su vida. El gesto se le ilumina con una sonrisa: "El mercado es uno de los pocos lugares donde lo paso bien y la tendera me f¨ªa", dice la viuda ante la c¨¢mara. Una vecina suya, tambi¨¦n cliente habitual del mercado, tercia: "Yo es que no s¨¦ comprar en las grandes superficies". As¨ª son algunos de los numerosos testimonios recogidos por Ignacio Robles y Pilar Monreal, profesores de Antropolog¨ªa Social de la Universidad Aut¨®noma, en Madrid en sus mercados, presentada por ellos en el campus de Canto Blanco con asistencia de Javier Ollero, presidente de la Federaci¨®n del Comercio Agrupado y Mercados de la Comunidad de Madrid, y otros dirigentes del peque?o comercio de Gran V¨ªa y de mercados municipales.

"El comercio agrupado cuenta con una tradici¨®n madrile?a que se remonta al a?o 1840", explica Ollero. "Hasta 220.000 personas forman la base humana de esta actividad, que vertebra la vida de la poblaci¨®n mayoritaria de la ciudad", dice.

La persistencia del fiado entre los clientes de confianza de algunos mercados municipales, como expresi¨®n de proximidad solidaria, o la dedicaci¨®n a la compra en Mercamadrid por los minoristas -muchos de los cuales madrugan todo el a?o, con su presencia all¨ª a las 2.30 de la ma?ana- son otras de las revelaciones que muestra esta filmaci¨®n. "En t¨² a t¨² entre profesionales y usuarios de los mercados municipales afloran muchos de los principales problemas de la poblaci¨®n mayoritaria de Madrid: desde los efectos de la movilidad residencial en los barrios, con el ¨¦xodo de j¨®venes locales y el asentamiento de inmigrantes, hasta los cambios en h¨¢bitos de consumo", dice el antrop¨®logo Ignacio Robles. A prop¨®sito de tales pautas, Javier Ollero lamenta que la precariedad de tiempo y de dinero hagan que "los consumidores se gu¨ªen no por calidad de los alimentos, sino por fechas de caducidad".

"En 2005 nos entrevistamos con el alcalde Alberto Ruiz-Gallard¨®n para explicarle que en los nuevos desarrollos urban¨ªsticos de Madrid, como Sanchinarro o los nuevos Planes de Actuaci¨®n Urban¨ªstica, PAU, no exist¨ªa previsi¨®n alguna para alojar mercados; su respuesta fue que lo desconoc¨ªa por completo", explica Javier Ollero. "A partir de nuestra conversaci¨®n, las cosas han comenzado a cambiar favorablemente", a?ade. "Si se aplicaran las directrices de Esperanza Aguirre sobre ampliaci¨®n de horarios, 220.000 personas quedar¨ªan incapacitadas para conciliar vida familiar y laboral".