La patronal conservera exige cambios en el plan estrat¨¦gico de la Xunta

La patronal conservera rechaza el proyecto de plan estrat¨¦gico del sector que acaba de elaborar la Conseller¨ªa de Pesca. Los empresarios del sector achacan errores graves en los datos que maneja el departamento de la Xunta y consideran equivocadas las medidas planteadas para desarrollar el negocio y la pol¨ªtica laboral que deben seguir las compa?¨ªas gallegas. Los empresarios matizan, sin embargo, que est¨¢n de acuerdo con algunas de las propuestas. Y su principal objeci¨®n es que el documento que han recibido para consultas "no es un proyecto de consenso".

"Si hici¨¦semos caso del plan, tendr¨ªamos que ponernos todos a hacer conservas de vegetales y no de pescado, que es nuestro negocio y nuestro saber hacer", explica Juan Manuel Vieites, secretario general de la Asociaci¨®n Nacional de Fabricantes de Conservas (Anfaco).

El plan estrat¨¦gico de la industria conservera gallega tiene como base un documento elaborado por el Centro Tecnol¨®xico do Mar (Cetmar). La Conseller¨ªa de Pesca, adem¨¢s de solicitar este informe t¨¦cnico, ha mantenido consultas con los sindicatos m¨¢s representativos del sector y con agentes del mercado.

Con las medidas que se proponen en el plan, la Conseller¨ªa de Pesca pretende mantener el potencial del sector, a la vez que servir de soporte de los diversos planes de reconversi¨®n que las principales conserveras tienen actualmente en marcha. El borrador del plan deja entrever que ser¨¢ la Xunta quien canalizar¨¢ las subvenciones del nuevo Fondo Europeo de Pesca, las correspondientes al per¨ªodo 2007-213), en funci¨®n de las estrategias marcadas por las empresas.

Seg¨²n el plan de la Conseller¨ªa de Pesca, Galicia es en la actualidad, la cuarta potencia mundial en producci¨®n de latas de conservas, s¨®lo suprerada Tailandia, China y Estados Unidos. El estudio indica que las conserveras gallegas no deben seguir la estrategia de los grandes grupos asi¨¢ticos que basan su penetraci¨®n en los mercados en precis bajos.

La patronal est¨¢ de acuerdo. "Siempre hemos defendido que el objetivo prioritario de las conserveras gallegas es el valor a?adido y en eso hemos trabajado en los ¨²ltimos a?os", afirma Vieites.

Anfaco, la patronal conservera, asegura mantener "excelentes relaciones" con la Conseller¨ªa de Pesca y dice que el departamento que dirige Carmen Gallego s¨ª escuch¨® a las empresas para elaborar este plan estrat¨¦gico. "El problema es que no asumi¨® nuestros mensajes".

Entre las principales incorrecciones, la patronal conservera destaca que es incierta la tasa de precariedad del empleo femenino, estimada en el 43%. Seg¨²n Anfaco, que califica el proyectode "muy sindical", el 77% de los empleados de las conserveras son fijos o fijos discontinuos.

Juan Manuel Vieites no acepta que la mayor¨ªa de las empresas carezcan de certificaciones de calidad. Seg¨²n sus datos, "el 60% o el 70% de las conserveras cumplen las normas ISO 9000". Sin embargo, el plan estrat¨¦gico cita que s¨®lo 12 empresas de las m¨¢s de 60 del sector cumplen las normas de calidad establecidas. "Hay cosas en las que estamos de acuerdo con el plan estrat¨¦gico del sector y otras con las que no, pero es obvio que muchas de nuestras propuestas no est¨¢n incluidas en el documento", afirma.

Para la Xunta, si la industria conservera gallega quiere ser pujante a medio plazo debe dibujar nuevas pol¨ªticas de comercializaci¨®n, en lugar de mantener la actual guerra de precios, que da preponderancia a las marcas blancas que comercializan las cadenas de hipermercados y supermercados.

Los datos contenidos en el plan estrat¨¦gico indican que, entre 2000 y 2006, una vez descontada la inflaci¨®n, el precio medio de las latas de conserva fabricadas en Galicia baj¨® de manera alarmante.

Hace siete a?os, el precio medio de venta para las empresas era de 3,12 euros por kilogramo de pescado o marisco en conserva, que en 2006 fue de 3,63 euros. Entre todos los productos enlatados, el at¨²n es el que se lleva la peor parte, con un precio medio de 3,63 euros por kilogramo. El at¨²n absorbe el 60% de la producci¨®n conservera espa?ola y gallega.

Subida del at¨²n

Una de las medidas que los fabricantes de at¨²n intentan implantar es una subida de precios coordinada. La ¨²ltima reuni¨®n de la patronal mundial del at¨²n, que se celebr¨® en Azores el pasado fin de semana, acord¨® elevar una propuesta internacional para que el precio de las latas de at¨²n suba entre un 15% y un 20% este a?o, medida que esta vez est¨¢ apoyada por el gigante mundial del sector, la tailandesa Tai Union.

Seg¨²n el plan de la Conseller¨ªa de Pesca, Galicia no puede mantener su puesto de cuarta potencia conservera mundial frente a los gigantes asi¨¢ticos y norteamericanos compitiendo en dimensi¨®n o en precios, que es la estrategia de los grandes grupos tailandeses.

Las conserveras gallegas coinciden con la conseller¨ªa en que la alternativa de futuro sigue siendo la calidad del producto y el valor a?adido. Y en eso llevan trabajando los ¨²ltimos a?os. "Claro que hemos aprovechado las subvenciones de la UE hasta ahora, por eso tenemos las mejores f¨¢bricas de conservas del mundo aqu¨ª en Galicia", subraya el portavoz de Anfaco.

Respecto del mercado, las diez primeras compa?¨ªas conserveras dominan ya el 70% de la producci¨®n, un efecto del proceso de concentraci¨®n que afecta al sector en los ¨²ltimos a?os. Las cuatro mayores compa?¨ªas gallegas (Albacora, Calvo, Jealsa-Rianxeira y Garavilla) pusieron de manifiesto en la ¨²ltima Conferencia Mundial de las Conservas que el sector va camino de reducir el empleo y el n¨²mero de f¨¢bricas a la mitad.

"Tampoco estoy de acuerdo con eso", apostilla Vieites. "Las grandes compa?¨ªas transmiten el mensaje que les conviene. Est¨¢ claro que el sector conservero no va a aumentar el empleo, pero tampoco lo est¨¢ recortando".

El sector consevero gallego vivi¨® su fase de expansi¨®n desde principios del siglo XX hasta los a?os 70. La entrada en la UE oblig¨® a un proceso de restructuraci¨®n que redujo a 67 el n¨²mero de conserveras gallegas. En los ¨²ltimos ocho a?os, la ca¨ªda de aranceles a causa de la globalizaci¨®n ha generado otro proceso de ajuste, que ha provocado la p¨¦rdida de 5.000 empleos.