"La vida sube m¨¢s que el sueldo"

La cruda estad¨ªstica sobre la escalada de los precios se coc¨ªa ayer en los fogones de la compra. En los mercados se palpaba la psicosis, no m¨¢s que en las semanas precedentes, pero mezclada con la coyuntura de la cuesta de enero y el descalabro de las fiestas.

Preguntar por el coste de la vida en la Boquer¨ªa de Barcelona provocaba exclamaciones rotundas del tipo: "?Una barbaridad!" o "?Todo es culpa del euro!" o "Todo sube, todo. El gas, la luz, el autob¨²s, el pan...". Esta ¨²ltima exclamaci¨®n sale de la boca de Encarna, que vive cerca de la Boquer¨ªa y que subsiste con una pensi¨®n de viudedad "de menos de 500 euros". Antes, y antes precisa que es un a?o atr¨¢s, llegaba a fin de mes. "Ahora, no". Encarna dice que gasta 10 euros m¨¢s a la semana en comida, informa Ariadna Trillas. Como ejemplos cita el encarecimiento de la leche, el pollo y el pan. "Pago 20 c¨¦ntimos por una barra de cuarto".

V¨ªctor Manuel Pastor levanta un tetrabrik de leche en el puesto que regenta con su madre en el Mercado Central de Valencia y dice: "A principio de a?o esta caja la vend¨ªa a 0,90. Ahora la vendo a 1,45. Ha subido un 62%". Pastor, de 47 a?os, lleva trabajando en el mayor mercado de la ciudad desde que era un chaval y comenta que s¨ª, que los precios suben y bajan, que hay buenas y malas ¨¦pocas, pero que lo de 2007 "ha sido bestial", aunque ¨¦l dice ganar menos que antes. "Si traslado a mis clientes todas las subidas, se marchan y tengo que cerrar", informa Ignacio Zafra.

En el mercado donostiarra de San Mart¨ªn, Garbi?e Eizagirre termina de pagar la cuenta de la charcuter¨ªa Maribel, mientras se queja: "Del verano aqu¨ª hemos notado que la vida ha subido much¨ªsimo m¨¢s que el sueldo". Su familia y ella se resisten a bajar la calidad de los alimentos que consumen y echan mano de la imaginaci¨®n. "Si antes hac¨ªamos los espaguetis s¨®lo de una manera, ahora vamos variando de condimentos y los comemos m¨¢s veces", explica.

Juan Francisco Oliva trabaja en la charcuter¨ªa Maribel y oye las quejas. ?l se defiende. "El precio de la charcuter¨ªa est¨¢ igual que antes; y la carne ha bajado. Las subidas se refieren m¨¢s a la gasolina y los pisos". Bony Huguet le da la raz¨®n en parte. "Ha subido todo much¨ªsimo, pero la fruta, la verdura y los l¨¢cteos, sobre todo. Donde menos lo he notado ha sido en la carne y el pescado", apunta, al tiempo que reconoce que ahora mira m¨¢s los precios.

Huguet da estas explicaciones justo despu¨¦s de comprar en la panader¨ªa Talo dos barras de pan, uno de los productos que dio el subid¨®n all¨¢ por octubre. En este establecimiento no han notado desde entonces que hayan bajado las ventas, informa Yolanda Montero.