M¨¢s manzanas y menos bollos

Uno de cada tres ni?os catalanes sufre sobrepeso. Uno de cada cuatro, obesidad. Muchos ni?os comen mal, en la escuela y en casa. Una forma de atacar el problema son las m¨¢quinas de comida. El Departamento de Salud recomienda que no se instalen m¨¢quinas expendedoras de comida y bebida en las zonas que frecuentan los menores de 16 a?os y que, adem¨¢s, se sustituyan la boller¨ªa y otros productos cal¨®ricos por frutas, galletas integrales y alimentos l¨¢cteos.

El problema es que los productos bajos en calor¨ªas son m¨¢s caros

La Generalitat no sancionar¨¢, pero vigilar¨¢ a las empresas

La Generalitat asegura que en la mayor¨ªa de los centros de primaria no se instalan estas m¨¢quinas, pero s¨ª en los institutos y en los lugares donde los adolescentes realizan actividades extraescolares. La medida cuenta con el apoyo de la Federaci¨®n de Asociaciones de Madres y Padres de Alumnos de Catalu?a (FAPAC) y la Asociaci¨®n Catalana de Vending. Sin embargo, hay inconvenientes.

Ramon Ra?¨¦, portavoz de la Asociaci¨®n de Vending, recuerda que el problema es que los productos bajos en calor¨ªas son m¨¢s caros. Adem¨¢s, por ejemplo, las frutas requieren reposiciones peri¨®dicas y estas m¨¢quinas no suelen ser tan rentables. "Hay que tener en cuenta que en el sector privado los productos estrella son la boller¨ªa y las patatas fritas", subraya Ra?¨¦.

La Generalitat recomienda que las m¨¢quinas primen el agua, la leche, los yogures l¨ªquidos, los zumos naturales y los refrescos sin az¨²car, entre las bebidas, y los bastoncillos de pan, los cereales, las galletas, las barras de cereales y la fruta fresca, entre los alimentos s¨®lidos.

El Instituto Salvador Espriu de Barcelona hace ya tiempo que elimin¨® la boller¨ªa de las dos m¨¢quinas expendedoras que tiene disponibles para el alumnado. "Ahora hay productos como barritas y galletas integrales, aunque tienen un ¨¦xito relativo", afirma Mireia Garc¨ªa, coordinadora pedag¨®gica.

El representante de la FAPAC, Josep Llu¨ªs Mart¨ªnez, recuerda que a la asociaci¨®n nunca le ha gustado la colocaci¨®n de m¨¢quinas expendedoras en colegios y se?ala que la decisi¨®n depende del Consejo Escolar.

La consejera de Salud, Marina Geli, afirm¨® que la Generalitat no sancionar¨¢ a las empresas, pero mantendr¨¢ "una evaluaci¨®n continuada". El objetivo es acabar con informaciones como la que se publicaba hace unas semanas. El 32% de los escolares de entre 8 y 11 a?os no han probado nunca las espinacas, el 23% no saben qu¨¦ gusto tiene un tomate y el 15% no han comido jam¨¢s una naranja, seg¨²n un estudio de la Fundaci¨®n Dieta Mediterr¨¢nea. Esta fundaci¨®n, en colaboraci¨®n con el Gremio de Restauraci¨®n de Barcelona, ha impulsado un programa para conservar la dieta mediterr¨¢nea en los bares y restaurantes de men¨² diario. "La dieta mediterr¨¢nea en Catalu?a se practica en el 70% de los establecimientos", asegura Gaiet¨¤ Farr¨¤s, presidente del gremio.

Durante 2007, Salud, en colaboraci¨®n con Educaci¨®n, revis¨® 740 men¨²s escolares y el 80% pasaron el control sin problemas, aunque se detect¨® una menor frecuencia en el consumo de huevos y ensaladas. La FAPAC ha puesto en marcha un estudio para comprobar la viabilidad de introducir productos ecol¨®gicos en los men¨²s escolares.