La subida del trigo vuelve a encarecer los alimentos en enero
La escalada de precios no se detuvo en enero. El ¨ªndice adelantado de la Comisi¨®n Europa ya apuntaba hace una semana que la inflaci¨®n alcanz¨® en el arranque de 2008 su mayor incremento anual en 12 a?os (4,4%). Y, a falta de la publicaci¨®n del IPC, los ¨²ltimos datos sobre alimentaci¨®n corroboran que los precios volvieron a subir el mes pasado.
El impacto del alza del precio internacional del trigo sigue haci¨¦ndose sentir: la harina de trigo acumulaba en enero una subida anual del 22%, el paquete de espaguetis se hab¨ªa encarecido un 16% y la bolsa de pan de molde, un 9%. La estad¨ªstica que elabora el Ministerio de Industria a partir de una muestra de precios en tiendas y grandes superficies, refleja tambi¨¦n que el precio m¨¢s frecuente del litro de leche en enero fue de 0,97 euros, un 25% m¨¢s que 12 meses antes. Pero, a diferencia de los derivados de cereales, el encarecimiento de la leche parece haber tocado techo, ya que en diciembre la subida anual era mayor a¨²n.
Los cambios m¨¢s extremos respecto al mes anterior, que no en variaci¨®n anual, se produjeron en frutas y pescados. La merluza subi¨® un 4% respecto a diciembre y los gallos un 4,7%, mientras el kilo de naranjas ca¨ªa un 3% y el de pl¨¢tanos un 2%.
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