Vinos con sabor a La Pedrera
Hace s¨®lo dos semanas que han abierto el wine bar de la vinoteca Padr¨® Esteve, pero ya es un lugar acogedor donde tomarse una tapa y, sobre todo, un vino. Copa m¨¢s tapa a cinco euros, aunque se puede optar por el cava.
La vinoteca, inaugurada en 2001, se ha reinventado con el wine bar del piso de arriba, donde han acondicionado unas mesas para comer y beber. Sin embargo, el centro de la actividad sigue siendo la tienda de vinos. En Padr¨® Esteve venden sobre todo producto nacional y cavas. Es un negocio familiar que dirigen Jordi Padr¨® y Silvia Esteve con la ayuda de su hijo Guillermo. Otra de las actividades de la tienda son los cursos. El que tiene m¨¢s acogida es el curso de iniciaci¨®n, en el que se aprende, entre otras cosas, a descifrar una carta de vinos en un restaurante y se realiza una cata b¨¢sica. Dos d¨ªas, seis horas en total, tienen un precio de 60 euros. Adem¨¢s, ofertan un monogr¨¢fico de champ¨¢n de un d¨ªa.
"Ahora estamos promocionando cursos a medida", explica Guillermo Padr¨®, mientras aconseja algunos platillos con sus respectivas bebidas. El plato de jam¨®n ib¨¦rico con una copa de manzanilla o de fino, la terrina de foie con un vino dulce ligero o los cuatro quesos y sus mermeladas con un cava brut nature. "En los ¨²ltimos 10 a?os se ha producido un cambio importante en el mundo del vino. Aunque el consumo del vino ha bajado en t¨¦rminos generales, ahora se vende m¨¢s vino de calidad y menos de granel", afirma Jordi Padr¨®. Y los clientes se han subido a esta ola de la cultura del vino y buscan en la tienda expertos que asesoren. "Vivimos un boom de nuevas denominaciones y marcas", a?ade Padr¨®. Quien se siente a gusto entre los buenos sabores del vino son los turistas que aprovechan la visita a La Pedrera para comprar botellas.
- Lo m¨¢s: los platillos acompa?ados de una buena copa de vino.
- Lo menos: La fachada est¨¢ en obras y hay que fijarse para no pasarse de largo.
- Direcci¨®n: Vinoteca Padr¨® Esteve. Pau Claris, 169, esquina Proven?a. Barcelona. 93 467 70 23. www.padroesteve.com
apantaleoni@elpais.es
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