Piedra, albari?o y Erasmus

Santiago de Compostela es piedra, es camino, es patrimonio de la humanidad. Pero es mucho m¨¢s: tapas, jardines, vistas espectaculares desde algunos de sus miradores, jolgorio universitario y nocturno... Es una ciudad de calles bulliciosas, con o sin paraguas de por medio, donde los espacios tradicionales se acaban por mezclar con otros modernos. Un d¨ªa puede ser suficiente para que el viajero se haga con sus r¨²as y se vaya con la sensaci¨®n de haberlo visto casi todo.

10.00

Qu¨¦ mejor que llegar a la ciudad por la calle de San Pedro - (1) - , la entrada francesa del Camino de Santiago. La calle est¨¢ casi todo el a?o poblada por peregrinos que la bajan hacia el casco antiguo para concluir su trayecto en la plaza del Obradoiro. Adem¨¢s del ambiente que le confiere el camino, sus casas de piedra alojan antiguas tiendas y tabernas. Aunque al final de la calle nos aguarda la parte antigua de la ciudad, conviene no impacientarse y visitar el cercano parque del Bonaval, asentado sobre una colina y producto de la uni¨®n de los antiguos terrenos de un convento hom¨®nimo y un cementerio. Desde su cima se pueden ver las torres de las iglesias de Santiago. Y, c¨®mo no, las de la catedral. Justo al lado del parque est¨¢ el Centro Galego de Arte Contempor¨¢nea (2)

Entrada peregrina

(Valle-Incl¨¢n, s/n. www.cgac.org; 981 54 66 19. De martes a domingo, de 11.00 a 20.00), espacio de referencia en la comunidad, que, adem¨¢s de exposiciones, alberga charlas y seminarios (el proyecto arquitect¨®nico se debe a ?lvaro Siza). Y, enfrente, el Museo de Historia do Pobo Galego (San Domingos de Bonaval. 981 58 36 20; www.museodopobo.es. De martes a s¨¢bado, de 10.00 a 14.00 y de 16.00 a 20.00. Domingos, de 11.00 a 14.00).

12.00

Nos adentramos por primera vez en el casco antiguo para ir a su lugar emblem¨¢tico: la plaza del Obradoiro (3), donde se asienta la majestuosa catedral de Santiago. Cada d¨ªa, a las 12.00, se celebra la misa del peregrino, donde en ocasiones, a petici¨®n (y sufragio de unos 300 euros) de los propios fieles, se puede ver volar al m¨ªtico botafumeiro. El enorme incensario se usa desde antiguo para tapar los malos olores de las decenas de personas que pernoctaban en el templo al concluir el camino. Hoy el uso es m¨¢s simb¨®lico. Cuando termina la misa, se puede disfrutar con m¨¢s tranquilidad de la catedral. Es la hora de pasar bajo el altar principal donde supuestamente reposan los restos del ap¨®stol. Tambi¨¦n de observar el magistral p¨®rtico de la Gloria, donde entre otras tallas est¨¢ la del santo que da nombre a la ciudad o la del maestro Mateo, autor de las esculturas a quien la tradici¨®n popular le atribuye el poder de transmitir su talento a quienes le den tres croques (cabezazos, en gallego). Tras esta visita, es obligatorio pasar tiempo en los alrededores, disfrutando de los edificios que completan la plaza: el Hostal de los Reyes Cat¨®licos (plaza del Obradoiro, 1. www.parador.es; 981 58 22 00), hoy parador nacional y antes hospital de peregrinos; el Colegio de San Xerome, sede del rectorado de la universidad, y el palacio de Raxoi (plaza del Obradoiro, s/n), sede del Ayuntamiento de Santiago.

Incienso contra los malos olores

Cercana la hora de comer, podemos abrir boca visitando el mercado de abastos (4) (Ame¨¢s, s/n. www.mercadodeabastosdesantiago.com), que ofrece un muestrario de la riqueza gastron¨®mica gallega en forma de suculentas terneras y vistosos mariscos. En el propio bar del mercado lo pueden cocer por un 10% del precio de compra (las bebidas se abonan aparte). Otra opci¨®n es volver a la calle de San Pedro, donde hay lugares como O Dezas¨¦is (San Pedro, 16) o el San Clodio (San Pedro, 32), donde degustar a buenos precios un exquisito pulpo a feira o un churrasco. Si hay suerte y luce el sol, lo mejor es aprovecharlo e ir a la terraza de Casa Felisa (5) (Porta da Pena, 5), que cuenta con un espectacular jard¨ªn.

14.00

Tras la sobremesa, se puede admirar la fachada barroca -aunque de estilo contenido- del monasterio de San Marti?o Pinario (6) (plaza de Fuenterrab¨ªa, 3) antes de curiosear en las tiendecitas de la zona vieja, como La Casa de los Quesos (7) (Dos Bautizados, 6), que invitan a comprar tarta de Santiago, crema de orujo o queso de tetilla. En la sucursal local de galer¨ªa Sargadelos (8) (Nova, 16; www.sargadelos.com), uno se puede dejar tentar por sus famosas cer¨¢micas y sorprenderse con sus dise?os m¨¢s contempor¨¢neos, que tambi¨¦n se exponen en el local. Durante el trasiego, se puede descansar en alguno de los locales m¨¢s antiguos de la ciudad, como la cafeter¨ªa Derby

Marisco cocido al momento

(9) (Orfas, 29), punto de encuentro de literatos como Valle-Incl¨¢n. Tampoco hay que olvidar el Caf¨¦ Casino (Vilar, 35) o el Caf¨¦ Quintana (plaza de la Quintana, 1). A continuaci¨®n, ponemos rumbo al parque de la Alameda (10), que une el casco antiguo con la zona universitaria.

16.00

Tras una peque?a caminata desde la Alameda, se llega al mirador de Monte P¨ªo (11), donde se puede ver el atardecer sobre la ciudad. En este entorno privilegiado se halla la residencia del presidente de la Xunta. Pero no hace falta toparse con ¨¦l para disfrutar de los jardines que la rodean y de sus espectaculares vistas de la capital de Galicia.

Entre caminos de piedra

De vuelta al centro, se puede apostar por una sesi¨®n de tapeo cuando aprieta el hambre. Con una ca?a, o mejor un albari?o, muchos locales sirven un aperitivo. Si se opta por ir de bar en bar y, tras cuatro o cinco rondas, har¨¢ falta pedir mucho m¨¢s para quedar satisfecho. Muy cuidadas son las que ponen en O Cabalo Blanco (12) (plaza de la Pescader¨ªa Vella, 5. 981 56 40 98), pese a que no abre los s¨¢bados. Y en el Forest (13) (Abril Ares, 7. 981 57 08 11), se sirve una de las mejores tortillas de patatas de la regi¨®n. Si a¨²n queda hueco, el periplo puede seguir por O Gato Negro (Rai?a, s/n. 981 58 31 05), El Abella (Franco, 30) o Central (Rai?a, 15. 981 58 36 64; www.centralrestaurante.com).

19.00

Santiago de Compostela acoge a un gran n¨²mero de estudiantes universitarios, entre ellos, muchos Erasmus. La mayor¨ªa acude a los numerosos bares que pueblan el centro de la ciudad. Como recomendaci¨®n, A Reixa (14) (Mazarelos, 9. www.areixa.com), un cl¨¢sico de la noche compostelana. Empez¨® como refugio de mods, pero su imparable ¨¦xito lo ha convertido en un lugar de referencia. Pese a sus reducidas dimensiones, en ¨¦l han tocado artistas de la talla de Josele Santiago o Nikki Sudeen.

Atardecer con vistas

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