Arranca la nueva f¨¢brica de caf¨¦ 'espresso' de Nestl¨¦ en Girona

Con la crisis todav¨ªa arreciando y Espa?a abanderando el poco honroso primer puesto de la p¨¦rdida de empleo, Nestl¨¦ ha abierto f¨¢brica en Girona. La planta, de 10.000 metros cuadrados, empez¨® a funcionar el martes. Sus 100 trabajadores se dedican a hacer c¨¢psulas monodosis de caf¨¦ espresso Dolce Gusto. Es una marca, con cuatro a?os de vida, que se fabrica s¨®lo en Girona y en Tutbury (Reino Unido). Cuando la complicada maquinaria se ajuste, Nestl¨¦ prev¨¦ producir 500 millones de c¨¢psulas anuales. La f¨¢brica funcionar¨¢ a pleno rendimiento en 2010. El gigante suizo cuenta tambi¨¦n con triplicar la plantilla en los pr¨®ximos a?os: de 100 a 300.

Las instalaciones que Nestl¨¦ posee en Girona son casi una ciudad en s¨ª mismas. Un complejo de naves en una zona industrial de 125.000 metros cuadrados, donde predomina el color blanco, los camiones y los aparcamientos. Las plantas funcionan 24 horas al d¨ªa, 365 d¨ªas al a?o, y los tel¨¦fonos m¨®viles est¨¢n prohibidos. "Cuestiones de seguridad", explica un vigilante.

En el complejo se fabricaba hasta ahora Nescaf¨¦ y caf¨¦ verde descafeinado. La planta se cre¨® en 1968 y emplea a unas 350 personas. Se trata de una de las f¨¢bricas m¨¢s importantes de Nestl¨¦ Espa?a. De ella sale el 1% de toda la producci¨®n mundial de caf¨¦ de la marca suiza.

Junto al complejo, ha abierto las puertas la planta de Dolce Gusto. El origen de la nueva planta se fragu¨® a mediados de 2007. "Dolce Gusto crece entonces de forma vertiginosa y la f¨¢brica de Tutbury se empieza saturar", cuenta Javier Aldunate, director del complejo. La empresa baraj¨® pa¨ªses de Europa del Este para poner otro centro. Finalmente, gan¨® Girona, que obtuvo 44,2 millones de inversi¨®n.

"El nivel tecnol¨®gico que tiene el actual centro de producci¨®n lo hace uno de los m¨¢s competitivos del mundo", alardea Aldunate. Y a modo de ejemplo cita que el 60% de las 22.000 toneladas de Nescaf¨¦ que produce Girona -el equivalente a cuatro tazas de caf¨¦ por cada habitante del mundo- se exporta a 40 pa¨ªses de Europa y a Canad¨¢, Sur¨¢frica, Corea y Jap¨®n. El objetivo con Dolce Gusto es parecido. La planta tiene previsto exportar el 70% de las c¨¢psulas a Portugal, Francia, Italia, Jap¨®n y M¨¦xico.

Antes de poner en marcha todo el engranaje, parte de los trabajadores han pasado dos meses de formaci¨®n en Inglaterra y en Suiza con las m¨¢quinas dosificadoras. "Es b¨¢sico para que las personas sean m¨¢s eficientes", insiste Aldunate. Y despliega una lista inacabable de bondades del centro que dirige: conocimiento, costes ajustados, pocas p¨¦rdidas, baj¨ªsima rotaci¨®n... Entre ellas, no falta el respeto al medio ambiente. La compa?¨ªa ha procurado ser lo m¨¢s sostenible posible con la nueva f¨¢brica. La planta cuenta con paneles solares, un sistema de recogida de aguas pluviales y se ha hecho de manera que el impacto visual sea el m¨ªnimo.

La puesta en marcha de la f¨¢brica es el ¨²ltimo paso del gigante suizo, que ha cumplido 104 a?os en Espa?a. Las monodosis de caf¨¦ que salen de ella se venden en cualquier supermercado, a diferencia de la marca Nespresso, que se vende s¨®lo en tiendas de la misma marca.